牦牛肉汤锅热量(牦牛肉要烧几小时才软烂)-菲力牛肉网

牦牛肉汤锅热量(牦牛肉要烧几小时才软烂)

大家好，牦牛肉汤锅热量相信很多的网友都不是很明白，包括牦牛肉要烧几小时才软烂也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牦牛肉汤锅热量和牦牛肉要烧几小时才软烂的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牦牛肉干做法

牦牛肉干在我们的生活中是很多人都喜欢吃的食物，它非常的有营养，但是很多人都有疑问牦牛肉干应该怎么吃呢?下面就让我们一起来了解一下吧!

牦牛肉干的吃法

牙口好就直接食用，咬不动的话就加工一下。

用料：

牦牛肉干、葱姜蒜、花椒、生抽，喜欢吃辣的还可以准备点油辣椒

步骤：

1.将牦牛肉干切断，放入锅中，然后放入一把花椒，加水。放入花椒的目的只要是为了去掉一部分腥味。

2.水烧开后，小火煮半个小时。捞出后将肉晾干，时间不用太久，10分钟即可。

3.将大块的牛肉段切成小条。

4.将葱姜蒜切末，放在牛肉上。

5.如果喜欢吃辣的话再将油辣椒加入其中。

6.搅拌均匀之后即可食用。

风干牦牛肉的做法

原料

牦牛臀尖肉500克(黄瓜条肉)，豆油500克(实耗75克)，大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克(焙好)，辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。

制作过程

1、牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

5、食用时拣去辣椒、葱段和姜片，入盘。

牦牛肉的营养价值

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

在西藏旅游,你吃过的美食有哪些

牦牛肉，酥油茶、青稞面、烤全羊、石锅鸡、雅江鱼等等食物，味道都还不错。

1、酥油茶：只要是大家去到西藏，首先品尝的就应该是那里的酥油茶，因为酥油茶是他们那里最平常的一种饮料了。而这种素油厂是用酥油，砖茶，牛奶，鸡蛋等这些原料做成的。把这些东西放入酥油茶桶里面，然后上下不停的进行搅拌，这样就能够让食物充分的融合在一起，一直等到出现了乳状就可以了。

2、西藏酸奶：凡是尝过的人都会对它念念不忘，就算我们平时也经常会吃酸奶，但是那种味道绝对和西藏的酸奶感觉不是一样的。因为西藏的酸奶全部都是用新鲜的蚝牛奶，经过蒸煮，冷却，发酵而制作成的。

而且成品也是乳白色的糊状，味道非常的醇厚，而且还有很浓的奶香味儿。如果第一次吃不习惯的话，可以在上面撒一些白糖感觉也是非常奇妙的。

3、牦牛肉：西藏牦牛可是非常出名的，而对于牦牛肉有新鲜的也有风干的。如果想吃新鲜的，在餐馆里就可以品尝的，而对于那些风干的牦牛肉，大家就可以带回家里慢慢的品尝。牦牛真的是高原上的宝贝，它不仅能够提供牛奶，而且它的肉价值也是非常高的。

对于西藏的牦牛，在放油过程当中，他们吃到的都是最天然的食物，当然也不缺少草原上的虫草，还有一些其他的野生药材，这也是为什么牦牛肉本身的营养价值特别丰富地原因之一。

4、鲁朗石锅鸡：这种美食采用的都是当地散养的土鸡，而且石锅也是西藏的一个土特产，很多人还把这种时光买回去，因为有它做出来的食物特别的美味。鲁朗石锅鸡里面的配料也是特别丰富的，比如说手掌参、蘑菇、枸杞等等，都是一些最原汁原味的材料。

把这些东西全部都放进石锅里面，然后用细火慢慢炖，在经过几个小时之后，我们就能够闻到有一股药材的飘香了。用的是云母石做成的，因为本身就是含有很多物质的，所以说在炖鸡的同时，也能够散发到汤里面去，再加上非常丰富的材料，这样一锅石锅鸡就特别的营养，吃上一口更是特别的鲜嫩。

牦牛肉要烧几小时才软烂

牦牛肉炖烂需要的时间：若选用高压锅，15分钟即可，汤锅需45分钟左右，平时的炒菜锅需30分钟左右即可。炖牛肉时应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

好了，关于牦牛肉汤锅热量和牦牛肉要烧几小时才软烂的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牦牛肉汤锅热量(牦牛肉要烧几小时才软烂)