鲍鱼煮牛肉汤(鲍鱼饭的做法)-菲力牛肉网

鲍鱼煮牛肉汤(鲍鱼饭的做法)

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菠萝蜜牛肉，鲍鱼饭的做法

菠萝切块，牛肉洗净切块，鲍鱼洗净切块锅里放油，放入牛肉炒至断生，放菠萝炒匀锅里放油放葱姜蒜放入鲍鱼加好友料酒，生抽，盐把你沉入米饭，把鲍鱼放在上面就可以了

牛肉鲍鱼做法

鲍鱼焖牛肉

主料：八头鲜鲍1只、神户牛肉200克

辅料：高汤400克姜、葱

调料：詹王鸡粉20克、嘉豪生晒头抽30克、蚝油15克、砂糖、盐适量

制作流程：

1、鲍鱼处理干净，汆水；牛肉切方形，拉油，待用。

2、高汤倒入锅内煮开，加入姜、葱、詹王鸡粉、嘉豪生晒头抽等调料入锅，调制成红烧汁。.

3、把鲍鱼、牛肉放入红烧汁中，用中火转小火慢火炖煮至软糯，收汁后装盘点缀即可。

特点：色泽红润，肉质软烂。

牛肉虾粥的家常做法

食材：大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量

第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。

第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。

第三步：青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线备用。

第四步：煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态，这个时候米汤还是有一点清，米粥基本上就是8分熟了。

第五步：把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖小火煮10分钟，因为牛肉切得很小，所以很容易煮熟。

第六步：牛肉煮熟后，可以观察一下米粥的状态，如果汤汁浓稠、米粒开花，可以把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了，防止虾仁口感变老。

第七步：最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀，即可

OK，关于鲍鱼煮牛肉汤和菠萝蜜牛肉，鲍鱼饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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