西葫芦牛肉猪肉馅包子，牛肉西葫芦饺子馅做法-菲力牛肉网

西葫芦牛肉猪肉馅包子，牛肉西葫芦饺子馅做法

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牛肉包子放什么菜好吃

牛肉包子可搭配蔬菜有很多，大葱，芹菜，白菜，冬瓜，韭菜，茴香，葱头，西葫芦，萝卜等…，但我还是觉得牛肉大葱馅是最好的搭配，大葱能增加牛肉鲜浓的口感

西葫芦牛肉馅包子做法

西葫芦两个,用原汁机渣汁分离。牛肉切小块用料理机搅碎。

姜改刀,然后把葱姜也放料理机搅碎。搅好的葱姜与肉馅拌匀。

把少许盐加入肉馅中。

将一些西葫芦汁以少量多次方式加入肉馅中,并用筷子以同一方向搅拌,每次都在汁完全被肉馅吸收后再加。最后搅打好的肉质具有粘性。

牛肉西葫芦饺子馅做法

原料

西葫芦(500克)

牛肉末(300克)

饺子皮(600克)

生抽2茶匙

料酒1茶匙

姜末适量

葱花适量

精盐2茶匙

食用油适量

1/牛肉加入姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，拌匀，搅打上劲。后来还把西葫芦挤的汁添了一些进来。

2/西葫芦洗净切开。我想这样刨出来的丝要短一些。

3/把水挤一下，加入油拌匀。

4/加入拌好的肉末拌匀即可。

5/取一张饺子皮，放上适量馅。

6/在中间对捏。

7/用右手食指，右边饺子皮向中间推。

8/推回之后，和面前边缘捏紧。

9/再把前面那个边向自己面前收回，捏紧。

10/饺子的左边也是同样方法捏好。用左手食指推向中间。

11/推回之后，食指和拇指，捏好饺子边。

12/再把前边的向自己面前捏回。

13/做好的饺子。一样是弯变滴吧。

14/依次做好的饺子。

15/把水烧开，加入适量精盐。放入饺子。锅铲缘锅边推动。防止粘锅。

16/烧开后，加少许凉水，烧开，再加冷水，反复3、4次。

17/煮至饺子皮鼓起就可以了。

18.美味又好吃的牛肉西葫芦饺子馅做法完成开吃了。

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