牛肉炒糙米饭搭配什么好吃，糙米和糯米能一起煮饭吃

本篇文章给大家谈谈牛肉炒糙米饭搭配什么好吃，以及糙米和糯米能一起煮饭吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

适合米饭的下饭素菜

最好吃的六道下饭素菜，土豆丝只能排第三，第一大人小孩都爱吃

说到下饭菜，经常在食堂就餐的学生党和工薪阶层的人士应该最有发言权，因为在食堂里吃饭，除了盖饭就是套餐，如果选错了菜，很难下米饭。

最近侄子放假了，和侄子的聊天中聊到了他们食堂的饭菜，发现有一些菜肴是学生党和不少工薪阶层公认的下饭好菜。而这些下饭菜中大多都是荤菜，素菜屈指可数，下面小编就为大家盘点一下最下饭的几道经典素菜，小编还为这些下饭素菜简单排了一下名次，大家看看认可吗？

第六名、【红烧腐竹】

腐竹经过挂糊、油炸后再搭配其他配菜进行红烧，成菜口感浓厚、咬一口还会爆汁，用来搭配米饭是非常不错的一道菜。

准备食材：干腐竹200克、黑木耳少许、尖椒一根、胡萝卜半根、盐适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、干腐竹提前用凉水泡发2小时以上，腐竹泡发后切成小段控干水分备用。

2、黑木耳提前用凉水泡发、择洗干净备用，尖椒一根切成块、胡萝卜一根切成片。

3、把腐竹段挤干水分后加入一个鸡蛋、适量玉米淀粉抓匀上浆，锅里坐油，油温五成热下入腐竹段，炸至表皮金黄酥脆后捞出。

4、锅里留少许底油，下入葱花、蒜末炒香后再下入木耳、尖椒块和胡萝卜片继续翻炒，把配菜炒香后下入炸好的腐竹段翻炒几下，加入少许清水，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，焖煮2分钟后翻炒均匀即可出锅装盘。

第五名、【地三鲜】

地三鲜是一道东北特色菜肴，食材有土豆、茄子、青椒，成菜口感软绵、香气扑鼻、芡汁浓厚，用来拌米饭也是非常不错的选择。

准备食材：土豆一颗、长茄子一根、青椒一个、葱花少许、蒜末少许、盐适量、白糖两茶勺、生抽两茶勺、老抽少许、水淀粉适量。

做法步骤：

1、土豆洗净后去皮切成小块，用清水洗去多余的淀粉备用；长茄子洗净去皮切成滚刀块，在表面拍一层玉米淀粉备用；青椒洗净用手掰成小块。

2、锅里坐油，油温五成热左右，下入土豆块，炸至表皮金黄成熟后捞出。

3、油温升高到六成热，下入茄子块，炸至表皮金黄后捞出控油，最后把青椒块也下入油锅中炸十几秒。

4、锅里留底油，下入葱花、蒜末炒香，然后下入炸好的土豆块、青椒块、茄子块大火翻炒，加入两茶勺白糖、两茶勺生抽、少许盐和老抽，把调料翻炒均匀后加入适量水淀粉勾芡，加入一把蒜末，再次翻炒几下即可出锅。

第四名【麻辣豆腐】

麻辣豆腐可以说是豆腐的众多做法中最下饭的菜肴了，豆腐被浓厚的芡汁包裹着，非常入味，在很多餐馆和食堂，麻辣豆腐盖饭也是很多食客的最爱。

准备食材：豆腐400克、葱花少许、蒜末少许、郫县豆瓣酱两茶勺、盐少许、生抽一茶勺、老抽少许、辣椒面少许、花椒粉少许、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把豆腐切成1厘米见方的小块，锅里坐水，水开后加入少许盐、下入豆腐块进行焯水，煮1分钟左右捞出。

2、锅里加入适量食用油，油热后下入葱花、蒜末炒香，加入两茶勺豆瓣酱、少许辣椒面超出红油，然后加入适量开水，加入盐、生抽、老抽调味，下入豆腐炖煮3分钟。

3、3分钟后淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁烧黏稠后出锅装盘，撒上少许花椒粉即可。

第三名【尖椒土豆丝】

尖椒土豆丝这道菜看着清爽，实则非常下饭，小编在学生时代也非常喜欢点尖椒土豆丝盖饭来吃，虽然没有汤汁，但拌着米饭吃也非常香。

准备食材：土豆一颗、绿尖椒一个、红尖椒半个、葱花少许、蒜片少许、盐适量、白醋适量。

做法步骤：

1、土豆洗净后去皮切成粗细均匀的细丝，放在清水中泡出多余的淀粉后控干水分备用。

2、红绿尖椒洗净后去籽去蒂切成细丝。

3、锅里坐水，水开后加入一勺盐，下入土豆丝焯水，把土豆丝煮至七八分熟后下入红绿尖椒丝，再煮10秒钟捞出控水。

4、炒锅内坐油，油热后下入葱花、蒜片炒香，然后下入焯过水的土豆丝、红绿尖椒丝，大火翻炒，加入适量盐调味，把土豆丝炒入味后沿锅边淋入少许白醋，翻炒几下即可出锅。

第二名【烧茄子】

茄子经过油炸以后再红烧，口感软糯、微甜，是不少人吃米饭必配的一道菜。

准备食材：圆茄子一个、青椒一个、西红柿一个、盐少许、白糖两茶勺、生抽两茶勺、蒜末适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、圆茄子洗净后去皮切成滚刀块，拍上一层玉米淀粉备用；西红柿洗净切成滚刀块；青椒洗净去籽去蒂掰成小块。

2、锅里坐油，油温六成热下入茄子块，把茄子块炸至表皮金黄后捞出控油。

3、锅里留少许底油，油热后下入蒜末炒香，然后下入青椒块翻炒，接着下入西红柿块。

4、把西红柿炒出汤汁后加入炸好的茄子，加入两茶勺白糖、两茶勺生抽、少许盐调味，翻炒均匀后淋入水淀粉，把汤汁烧粘稠即可出锅装盘。

第一名【西红柿炒鸡蛋】

西红柿炒鸡蛋这道菜是很多人从小吃到大的一道菜，小时候最喜欢妈妈做的味道，自己初下厨房学会的也是这道菜，浓厚的汤汁、酸甜的味道，一度被人们称之为米饭杀手。

准备食材：西红柿两颗、鸡蛋五颗、葱花少许、盐适量、白糖少许。

做法步骤：

1、西红柿用开水烫去外皮后切成小块，鸡蛋五颗打入碗中加入少许盐搅拌均匀备用。

2、锅里坐油，油温五成热下入鸡蛋液，炒熟、炒散后盛出备用。

3、锅里再加适量食用油，油热后下入葱花炒香，然后下入西红柿块，加入一小勺盐继续翻炒。

4、把西红柿炒出汤汁后加入炒熟的鸡蛋，加入适量白糖，再次翻炒均匀即可出锅。

以上就是小编为大家分享的几道下饭素菜的排名以及做法，如果您还有哪些不同的看法，欢迎在下方留言评论，我们一起探讨！

97阅读

搜索

十大经典素菜下饭菜

私房素菜100道菜谱

40道经典素菜100例

100道素蔬菜菜谱大全

一周七天菜谱100例

经典家常素菜菜名

16道懒人焖饭,饭菜一锅出,简单几步就吃上,下班到家做正适合

转自：https://m.toutiaocdn.com/group/6759073829416337924/?app=news_article×tamp=1581262260&req_id=202002092331000100260771961AE5BCDA&group_id=6759073829416337924&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share

焖饭，在一锅里，集合了各种蔬菜、肉、饭等等，营养均衡，口感丰富，不需要怎么辛苦折腾就可以吃到，很适合下班后来做。和大家分享16道懒人焖饭的做法，喜欢的亲们不防收藏哦~

绵软的土豆与五花肉丁一起做成焖饭，每一口都特别满足，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

第六步：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步：选择煮饭功能即可。

煲仔饭，米粒吸收了腊味的精华，晶莹剔透、饱含汤汁，吃起来油润不腻，特别美味。在家做煲仔饭，步骤很简单，大家照着做就可以了。

具体制作方法

第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。

第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）

第三步：腊肠切片、姜切丝备用。

第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。

第五步：往砂锅内壁抹一层食用油，如图。

第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1。另外，一定要注意火候。）

第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。

第八步：在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。

第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。

米饭在蒸制的过程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充满了肉香。排骨更是软烂入味，一点也不油腻，特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

第五步：将腌好的排骨放在锅内。

第六步：盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。

第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

香干焖饭的做法，一点肉没放，但香干特有的香味，让整锅饭菜香气宜人。吃起来土豆绵软，香干入味，米饭筋道，不用再做任何菜，就是非常美味的一餐。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

第二步：把土豆去皮切成小块、香干切块。

第三步：把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

第四步：把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

第五步：在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

第六步：米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

第七步：把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

多说几句

1、水量和平时焖饭的水量一样就可以了。

2、调碗汁的时候，盐不要放太多。因为蚝油、生抽中都有盐味。

这个搭配组合，在焖制的过程中，满屋子香气，特别馋人。焖好后，鸡翅滑嫩入味，香菇鲜香，米饭颗粒饱满，平时一碗的饭量，这时足可以吃两碗。

具体制作方法

第一步：准备食材。米300克、鸡翅5个、香菇几朵，葱姜蒜适量。

第二步：把鸡翅从中间剁开，香菇切块，葱姜蒜切末。（不喜欢在吃饭时吃到姜的，可以把姜切成大片，方便挑出来。）

第三步：把米淘洗干净，倒入锅中，再倒入适量的水。（平时焖饭的水量就可以了。）

第四步：锅中倒入少许油，然后把鸡翅放入锅中，小火开始煸炒。

第五步：待鸡翅表面微黄时，把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，再把香菇放入锅中煸炒均匀，然后依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，半勺糖、少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（老抽、生抽、蚝油中都有盐味，再放盐时一定要多注意一下哦。）

第六步：把炒好的菜全部倒入锅内，如图。

第七步：将锅放到电高压锅内，盖好盖子，然后选择煮饭功能即可。

第八步：饭煮好后翻拌均匀。

第九步：盛出开动吧。

多说几句

1、之前在和大家分享焖饭的时候，很多亲们留言问电高压锅可不可以做。电饭锅，电高压锅这些都可以，只要有做米饭功能就行。

2、还有焖饭加多少水的问题。就米的量，通常做米饭放多少水，这时放多少水就可以了。

每次做这道豆角焖饭，满屋子都是饭香味，大家有时间一定要试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替）

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒匀均，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒匀均后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

这样做好的焖饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，再搭配上绵软的土豆，金黄的胡萝卜，鲜嫩的鸡肉，越嚼越满足。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。

第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。

第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。

第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。

第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。

第八步：把洋葱放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。

第十步：把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。

第十一步：翻炒均匀，如图。

第十二步：提前把米淘洗干净放入电饭锅中。

第十三步：把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。

第十四步：加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。

第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。

多说几句：

用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。

这种做法，不用炒，直接用一个电饭锅就可以搞定，有肉有菜又有饭，一锅全齐，非常省事。

具体制作方法

第一步：准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。

第二步：把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。

第三步：大米淘洗干净放入电饭锅中。

第四步：把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。

第五步：在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。

第六步：饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。

第七步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。

多说几句：

1、这个做法非常简单，几乎零难度，相信大家都可以做好。喜欢的亲们还可以烫一些蔬菜搭配米饭一些食用，营养更为丰富哦。

2、腊肠也可以换成腊肉，一样美味。

南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越香。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。

第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。

第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。）

第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。

第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（不用其它调味，一勺盐就好。）

第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。

第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。

平时用牛肉炖萝卜，大家都不陌生。用它们来做焖饭，一样好吃。这样焖好后，萝卜软糯、牛肉鲜嫩，米饭咸香入味，非常美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉300克、白萝卜1小根、葱姜适量、大米适量。

第二步：把牛肉切成小块、白萝卜去皮切成块，葱姜切末备用。

第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：把萝卜块放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺蚝油、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。

第六步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。

第七步：把锅里炒好的牛肉萝卜倒入电饭锅中，如图。然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。

第八步：如果米饭焖好的样子，翻拌均匀，再撒上一点香葱末。

第九步：盛出开动吧。

杏鲍菇和腊肠的搭配，是我最近发现的特别美味的组合。在焖制的过程中，杏鲍菇和米饭吸收了腊肠的香气和油脂，做好后米饭颗粒饱满、入味，杏鲍菇脆嫩，嚼起来特别香。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

第二步：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

第三步：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。

第四步：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

第五步：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

第六步：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

土豆炖牛肉，本来就是一道特别经典的家常菜。土豆与牛肉的搭配，也可以说是黄金搭配。把它们与米饭一起焖熟，牛肉入味，土豆绵软，米饭吸收了菜的汤汁，颗粒饱满，香气四溢。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉300克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1根、大米适量、葱适量、姜适量。

第二步：牛肉切成小块、胡萝卜去皮切块、土豆去皮切块、葱姜切末备用（不喜欢吃到姜的亲们，也可以把姜切成大片或者丝，这样在吃的时候，方便挑出来）。

第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：把土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。

第七步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。

第八步：把锅里炒好的土豆牛肉倒入电饭锅中，如图。然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。

第九步：米饭焖好后翻拌均匀，即可盛出开动。

多说几句

1、焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。

2、电饭锅或者电压力都可以做哦~

这道焖饭，鸡翅滑嫩入味，土豆绵软，米饭在吸收了油脂和菜的香味后，更加饱满入味，整道饭吃起来鲜香有余，特别可口。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。

第二步：在鸡翅表面划两刀，如图。

第三步：往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。

第四步：土豆去皮切块。

第五步：把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）

第六步：把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。

第七步：盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。

第八步：饭焖好后拌匀，盛出开动吧。

这样做，饭、菜、肉一锅全齐，吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩，特别特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

第二步：把鸡腿肉去骨切块，然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。

第三步：土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

第六步：往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，然后翻炒均匀即可关火。

第七步：把大米淘洗干净。

第八步：把锅里的菜倒入锅中，如图。

第九步：倒入一碗清水（平时焖饭的水量即可），然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮。

第十步：煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动吧。

多说几句：

1、鸡腿不去骨也可以，直接剁成块就行了。

2、香菇也可以用泡发好的干香菇，鲜味会更浓。

这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。

第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）

第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。

第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。

第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。

第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。

第九步：把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）

第十步：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。

第十一步：米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。

鸡腿肉质滑嫩，香菇味浓，米饭在吸收了鸡肉和香菇的香味后，颗粒分明，肉香四溢，唇齿留香，回味无穷。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米适量、鸡腿3个、干香菇适量(也可以用新鲜的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小块、葱1段、青椒1个（青椒属于配菜。配菜也可以按照自己的喜爱换成别的蔬菜）。

第二步：干香菇提前泡发。（干香菇泡发方法：将香菇清洗干净后放入温水盆中泡软，然后再用手朝一个方法轻轻的搅动，就可以将香菇上的沙粒清洗出来并沉到盆底。接下来将香菇捞出，再冲洗一下就可以了）

第三步：鸡腿清洗干净，在表面划几刀。然后放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、半勺鸡精，抓匀后让其腌制2个小时以上。

第四步：锅中倒入少许食用油，油热后将鸡腿放入锅中，小火开始煎制。

第五步：煎到鸡腿表面微黄时，放入姜丝煸炒出香味。

第六步：将香菇放入锅中煸炒匀均。然后放入半勺盐、1勺生抽调味。

第七步：大米淘洗干净，放入电饭煲中。

第八步：将锅中的鸡腿和香菇一起倒入电饭煲中，再加入适量的清水（平时蒸饭放多少水，现在就放多少）。然后选择电饭煲中的煮饭功能即可。

第九步：饭煮好后，准备配菜。锅中放入适量的水，水烧开后，放入1勺盐、1勺食用油，然后将青椒丝放入锅中焯熟捞出。

第十步：将米饭和鸡腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

糙米和糯米能一起煮饭吃

近些年来，人们对养生逐渐重视，有许多人有时会将糙米代替精致米饭作为主食从而达到养生的目的。糙米中含有多种多样的人体所必须的氨基酸、矿物质和维生素，它的营养十分全面。而你到底会不会正确食用糙米呢?糙米不能和什么一起吃?

糙米不能和什么一起吃

糙米不能和什么一起吃

第1步糙米+蜂蜜：糙米和蜂蜜一起吃可能会引起胃部不适，不适合于有胃炎的人群。

第2步糙米+蕨菜：糙米和蕨菜一起吃会不利于人体对维生素B1的消化与吸收。

第3步糙米+苍耳：糙米和苍耳一起食用可能会引发心痛和身体的不适。

糙米宜和什么一起吃

第1步糙米+红薯：糙米和红薯一起吃有助于减肥、瘦身，适合于有减肥需求的人食用。

第2步糙米+青椒：糙米和青椒一起吃能够防止维生素C被氧化。

糙米+干辣椒：糙米和干辣椒一起吃能够防止维生素C被氧化。

糙米+菠菜：糙米和菠菜一起吃可润燥养血、调养身体。

糙米+白萝卜：糙米和白萝卜一起吃可起到消食消肿、止咳化痰的功效。

糙米+南瓜：糙米和南瓜一起吃能够预防贫血、补血。

糙米+莲藕：糙米和莲藕一起吃可以起到健脾开胃、养血止泻的作用。

哪些人不适宜吃糙米

1、消化能力有问题的人不适宜吃糙米

消化能力不好的人不适合吃糙米，比如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者。由于糙米比较粗糙，容易与肠道发生摩擦，引起伤口疼痛，不利于患者病情的恢复。且容易造成消化不良，经常胀气的人也不宜过多的食用糙米，会造成身体的不适。

2、贫血、少钙的人不适宜吃糙米

糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人体内产生难溶性物质，不利于人体对钙质、铁质的吸收。所以贫血、少钙的人不适宜吃糙米。有一些人因为糙米吃的太多，又不摄入含有血基质铁的食物，而造成贫血的症状迟迟得不到改善，就是这个原因。

3、肾脏病人不适宜吃糙米

肾脏功能不佳的患者应当多吃精制米饭，不适合于吃糙米。因为糙米中的蛋白质、钾、磷含量偏高，如果一直把糙米当作主食来吃，容易造成身体不耐受，非常不利于肾脏病人的身体健康。因此，肾脏病人不适宜吃糙米。

4、糖尿病人不适宜吃糙米

糖尿病患者不宜吃糙米，因为糙米中的淀粉会在口腔中由唾液淀粉酶化成糖类，在大量食用糙米后人体的血糖含量会极具上升，非常不利于糖尿病患者的身体健康，因此糖尿病患者不适宜食用糙米，应当尽量少吃或不吃糙米。

糙米的营养成分

糙米中含有多种多样的人体所必须的氨基酸、矿物质和维生素，如维生素A、B1、B2、B6等，它的营养十分全面。糙米含有胚芽，胚芽中含有维生素B及维生素E、蛋白质和碳水化合物。此外，糙米中的锌含量大大高于精致米饭。它还含有丰富的膳食纤维。

糙米的功效作用

1.改善肠胃机能，净化血液

糙米中富含植物纤维，植物纤维又可起到良好的减肥的功能，还对降低胆固醇、通便有着很大的帮助。因此，多吃糙米能改善肠胃机能，净化血液。

2.降低胆固醇

糙米含有胚芽，这是糙米的最重要的特征。胚芽的营养十分丰富。胚芽中的不饱和脂肪酸能够起到降低胆固醇的作用，从而保护我们的心脏。

3.促进血液循环

糙米含有胚芽，胚芽是糙米的营养成分的重要来源。胚芽中含有的维生素能够增强血液循环，还能有效的维护身体的机能，对维持身体健康有很大帮助。

4.防癌的作用

糙米有分解放射性物质的作用，这样能够有效的阻止人体吸收有害物质，从而达到防癌抗癌的作用。

糙米的食谱推荐

1、清香玄米茶

做法：糙米200克，也叫灿米、硬梗稻，这种米所含油脂较少，是口感比较柴的米，不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。将米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，滤干水份，有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上，在太阳下晒干，没时间的话只需滤干就行。取一不粘锅，将米倒入锅内，先用大火炒干水分，再改小火用锅铲将米一粒粒拍散，最后再改大火将米炒至膨胀，颜色变成焦黄色时，即可关火。晾凉后再装入带盖容器中贮存，避免接触空气。

功效：这道菜品适用于胆固醇高的人群，营养价值丰富，能够起到降低胆固醇的作用，从而保护我们的心脏。

2、香菇芋头饭

做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。

功效：这道菜品适用于肠胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能够改善肠胃机能，净化血液。

3、花生薏米豆浆

做法：准备花生、薏米、糙米、黄豆。糙米放入破壁机。薏米放入破壁机。花生米放入破壁机。黄豆放入破壁机。加水。启动豆浆功能。序停止，加适量糖即可饮用。

功效：此道菜品适合于身体不好的人群，它能增强血液循环，还能有效的维护身体的机能，对维持身体健康有很大帮助。

4、糙米番茄肉丝汤

做法：备好所用食材。将糙米提前半小时泡制好。再洗净入养生壶里。加入清水选择炖煮滋补品模式进行烹饪。煮到45分钟的样子，将番茄去皮改刀下锅煮10分钟。最后将葱段入肉丝下锅。煮至时间到，加入适量的细盐调个味即可。这样子一份糙米番茄肉丝汤就完成了。

功效：此道菜品营养全面均衡，以此方法食用糙米还能够有效的阻止人体吸收有害物质，从而达到防癌抗癌的作用。

糙米有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，糙米不能和什么一起吃，你学会了吗?

牛肉炒糙米饭搭配什么好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糙米和糯米能一起煮饭吃、牛肉炒糙米饭搭配什么好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。