牛肉卷不用油炸可以吗怎么做牛肋条肉适合做肉卷吗-菲力牛肉网

牛肉卷不用油炸可以吗怎么做牛肋条肉适合做肉卷吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉卷不用油炸可以吗怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉卷不用油炸可以吗怎么做以及牛肋条肉适合做肉卷吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

不用淀粉，怎么做出Q弹又好吃的牛肉丸？

大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，不用淀粉，怎么做出Q弹又好吃的牛肉丸？牛肉的营养价值很高，所含很多人体所需要的营养成份。深受很多人的喜爱。

牛肉丸子的做法很多，可汆，可炸，可煮，可烧，可蒸等等，所以说做法多样化。根据个人的喜欢去做就可以了。

下面我就教大家两种既简单又美味的做法。

第一种做法清氽牛肉丸子。

|、主料:牛肉5O0克，用刀切成小块然后剁碎，备用。

2、配料:葱末20克，姜末50克，鸡蛋1个，

花椒水150克。香菜末20克。

3、调料:盐10克，味精5克，鸡精5克，白糖2克，胡椒粉5克，香油5克，料酒30克。

4、把牛肉倒入盆中，加入调料和配料拌匀，往一个方向使劲搅，搅到牛肉成胶壮有粘性时既可备用。

5、锅内加水，然后把牛肉馅挤成圆形的丸子壮下入水中，等丸了在水中飘起来就熟了，然后把丸子捞出放入碗中，把汤加入少许盐，味精，胡椒粉，香油调好口味，倒入盛有丸子的大碗中，撒上香菜末既可。

一道口味鲜香，丸子Q弹，汤汁鲜美的清汆牛肉丸子就做好了。

第二种香酥牛肉丸子的做法。

香酥牛肉丸子的馅料调制和请汆牛肉丸的的馅料调制完全一样，把水氽换成油炸就可以了。炸好撒上椒盐既可。

用此方法也可以做清蒸牛肉丸子。

关注厨子东哥，学习更多美食，谢谢大家。

牛肋条肉适合做肉卷吗

牛肋条适合做肉卷吗，我个人觉得是适合做肉卷的，毕竟牛肋条的肉吃上去非常的嫩，口感也是软软糯糯的，牛肋条也是合作炸肉，裹上淀粉炸的外酥里嫩，蘸着胡椒盐吃，美食到无可救药，以上就是我的回答希望我的回答可以帮到楼主回答完毕

油炸牛肉干要先煮熟么

不需要

腌制入味即可备用

做法:

1、首先将牛腱子肉，逆着纹路横着下刀，它的组织千万较粗，肉紧又密实，必须将它的纤维切断，否则不仅不易入味，而且咀嚼起来十分的困难。

2、然后再将它放入清水中清洗下，将里头的血水漂洗出来，沥干水分后，装入碗中备用。

3、碗中放入生姜片、葱、料酒，然后再放入少许的盐和鸡精，再来点黑胡椒酱和黑胡椒碎，用手将它们抓拌均匀，放置一旁腌制10-15分钟，待用。

4、锅中倒入适量的食用油，油烧至6-7成热，将牛肉放入锅中炸熟，捞出后待油温再次升高后，再放到锅内复炸一次，这样吃起来口感就比较酥脆。

5、锅中留少许的底油，放入孜然粉、辣椒面、白芝麻、烧烤料，开中小火将它们煸炒出香味，再将牛肉条放入锅内，颠炒均匀即可出锅装盘。

文章分享结束，牛肉卷不用油炸可以吗怎么做和牛肋条肉适合做肉卷吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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