牛骨头和牛肉一起炖可以吗 牛羊骨头可以一起炖吗
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炖牛骨头汤三放三不放
炖牛骨头汤的三放是放去腥味的姜葱和适当的盐。三不放是指花椒和大料不要放，因为放了大料就相当于卤菜了，就没有原汁原味的骨头汤味。所以才不放这些大料。会把骨头汤的味变得不纯正了。用来烧和卤才放大料之类的味道才浓。
炖牛骨头是冷水还是热水
炖牛骨头用冷水。食材：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐
1、牛骨头洗干净，多次用水冲洗去血水，胡萝卜切块，其他材料备好；2、热锅放油，配料进去爆香，牛骨头拿出来，放在锅中一起煸炒；
3、放适量清水，大火煮开，转小火煮2小时，加入胡萝卜，用大火煮半小时；4、半个小时后，加适量盐，即可出锅开吃了。
牛羊骨头可以一起炖吗
牛骨头和羊骨头在一起炖汤好吃，做如下：
主料：羊骨头300克、牛骨头300克、玉米50克、莲藕100克、姜、葱、蒜、盐、料酒适量。
做法步骤：
1、牛骨头和羊骨头冷水下锅，倒入姜片、料酒，焯水后捞出。莲藕洗净后切块，玉米去须叶切段。
2、电炖锅内倒入焯水后的牛骨头和羊骨头，加温水，放入葱姜蒜。
3、小火炖30分钟。
4、倒入藕块，倒入玉米段。
关于牛骨头和牛肉一起炖可以吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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