咖喱牛肉土豆的作法 咖喱牛肉土豆的做法步骤
大家好,关于咖喱牛肉土豆的作法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于咖喱牛肉土豆的做法步骤的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法如下:
食材:牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。
1、把牛肉放盆里泡出血水,清洗干净。
2、横着纤维纹路切成小块或条。
3、把土豆和胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮切片,两个土豆分两次用,取一个去皮切块,另一个先放着备用。
4、把牛肉沥干水分,锅里油热后放进牛肉,大火翻炒均匀。
5、炒制牛肉变色。
6、放进土豆和胡萝卜。
7、翻炒均匀至变色。
8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。
9、加入足量的开水,先放25克咖喱块。
10、炖至大约1个半小时,土豆胡萝卜已经快炖化了,汤汁开始变的浓稠。
11、将另一个土豆去皮切块,放进锅里。
12、加入适量盐,再放进25克咖喱块,搅拌均匀注意不要糊锅底,再炖半个小时左右。
13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。
咖喱牛肉炖土豆的做法
做法步骤如下:
步骤1:土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2:锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
步骤3:混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
步骤4:锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
步骤5:大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份
辅料others
油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等,这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜,泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起才,咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴,最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、 准备好牛腱子肉,土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块,土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块,酱油,盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块,酱油,盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟,把血沫去除,可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块,最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水,防止粘底,炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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