牛肉炒杏花汕头有哪些好吃的餐厅汕头牛肉火锅哪家最有名-菲力牛肉网

牛肉炒杏花汕头有哪些好吃的餐厅汕头牛肉火锅哪家最有名

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炒杏花，汕头有哪些好吃的餐厅汕头牛肉火锅哪家最有名这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杏花楼怎么样

上海杏花楼(集团)股份有限公司，餐饮十大品牌，创办于1851年，原名探花楼，中华老字号，上海老商标，享誉国内外的粤菜名家杏花楼创办于1851年。

据1948年申报曾登广告庆祝杏花楼创办97周年纪念，发行优待礼券。

另据市图书馆保存照片、资料查实杏花楼确实于1851年创办。

原名“探花楼”，创建者是一名“胜仔”的广东人，当时只开一开间门面的夜宵店，卖的是广东甜品和粥类。

虽是小本经营，但生意不错。

后来，福州路成了较繁华的马路，这是有叫洪吉如、陈胜芳的广东人盘进了小店。

在初期，扩建成一座老式楼房，门面好似“银楼”，颇具广东风味。

当时广东人来沪经营的工商业者日益增多，客店货栈大量开设，探花店当时的经理姓“欧”，他本身也不是生意人，做了一段时间，因要扩大经营，大家就推荐该店善制粤菜的当家名厨师李金海为经理。

李上任后雄心勃勃，见供应小吃已不能适应商业上的交际应酬需要，提出增加筵席等业务。

为此，李金海招股集资成立“探花楼股份有限公司”。

1927年，把原址翻建成七开间门面，钢骨水泥结构的四层楼大饭店。

铺面设有小吃餐厅，还有外卖柜台，供应广东土特产。

二楼、三楼专营酒菜筵席，大小餐厅有五间。

四楼专门修建了“船厅”，悬挂名人字画，室内根据当时国民党上海市长吴铁城喜爱的全套红木家具摆设布置，并专门到景德镇定制一些仿古彩釉瓷品，把餐厅装潢得古色古香，分外雅静，专为巨商富豪、达官贵人服务。

从此，杏花楼吸引了大批工商界、军政界人士，名声大振，生意兴隆，声誉日高。

除供应正宗粤菜，还兼营欧美大菜。

说起“杏花楼”店名的来历，也有一说。

刚开业的探花楼生意虽好，名气不大。

有位中学任教的苏君（苏宝华），他既是该店的老顾客，有是饭店经营者的老朋友。

此人向经理建议：扩建后，生意好，还应该起个雅号。

老板听后正合心意，便请苏君发表意见。

这位苏先生便以唐代诗人杜牧的“清明时节雨纷纷，路边行人欲断魂。

借问酒家何处好，牧童遥指杏花村。

”为据，建议取用“杏花”，老板听后很高兴，觉得此名既雅又响亮，于是就将“探花楼”改为“杏花楼”。

1930年，清朝末科榜眼朱汝珍（广东人）还特地为杏花楼书写招牌。

字体清秀，挂在底楼店堂正中，这块招牌历尽风波至尽犹存。

“杏花楼”招牌写于“庚午孟冬”，落款“朱汝珍印”和“甲辰榜眼”二枚印章。

说起朱汝珍还有一讲呢。

朱汝珍在科举时名列榜首，可到发榜时，却变成榜眼了，这是为什么呢？原来朱犯了“二忌”。

一是，姓“朱”，同明朝有“联系”，当时又有复“明”势力抬头，这是一忌；其次，朱是广东人，二广地区闹市太多又不太平，又“联系”上了，就这样被清朝廷将榜首榜眼给调换了。

翻建后，杏花楼店名虽改，但仍保留着原店的一些字画。

较典型一幅约一公尺六十见方的木刻画，叫“探花图”，描绘着状元探花，有栩栩如生的榜眼三及骑马探花的情景。

木刻画二侧一幅对联“长剑以杯酒，高楼万里深。

”当时刚开业，社会名流也纷纷来贺喜，章太炎赠上一幅对联“密汁能消公路渴，河鱼为解巨君愁”，横批是给杏花楼起点名的苏宝华赠“婆娑尊俎”，还有国民党元老于任佑赠对联写为“诗传画意王摩诘，船载书声米舍人。

”等那时这些字画都分别装饰在大堂、店堂和楼梯口，直到“”前仍保留着，却遭受“”的冲击，被作四旧而砸掉。

到三十年代，杏花楼生意兴隆，李金海要大展宏图，又在现在的湖北路、汉口路口开设了“杏花楼”作为分店，当时的杏花楼是三开的门面的楼房，起先生意不错，后来由于各种原因就盘出去了。

当时的杏花楼名气愈来愈响。

为了扩大影响在门面上也做足了广告，外墙面用水泥圆边雕琢图案，内用木料做字，朱红大漆涂写“巧制欧美大菜，专办中国筵席”。

每层屋檐下用黑玻璃金字标明酒楼的特色和经营范围：底楼悬挂大汉全席，挂炉猪、鸭、海鲜炒卖、随意小吃、广东云吞、包办筵席、欧美大菜。

二楼悬挂：龙凤礼饼、精制饼干、时令名点、四时鲜果、罐头食品、中西美酒、两洋海鲜。

三楼的招牌是：本楼内设华丽礼堂，专办结婚宴会、精制喜糕寿桃、官礼珍品、一应俱全。

酒家的经营项目特点等，顾客在马路上就一目了然。

在三、四十年代是杏花楼生意最兴旺时期。

当时最出名的是粤菜和粽子、腊味、龙凤礼饼等。

月饼的名气还不大，当时任国民党上海市市长吴铁城偏爱食杏花楼的粤菜，他本人也是广东人，成了杏花楼的常客。

凡是吴要请客设宴都非放在杏花楼不可，吴当时宴请的都是政界要人、社会名流，当时来过杏花楼的有：李宗仁、汪精卫、孙科、陈公博、黄金荣、杜月笙、朱介华（教育部长）、黄宠惠（外交部长）和市府秘书长俞鸿钧、银行家陈先甫等也是杏花楼的常客。

吴铁城来杏花楼都要设在四楼“船厅”。

到后来的汤恩伯，在杏花楼设宴都在四楼。

老板还扩大经营范围，外出上门烧菜、服务、送菜和后来的公司菜。

抗战期间，一大批洋行的职员的饭几乎全包在杏花楼，有三菱公司、东桥洋行等。

讲起杏花楼的月饼，现在家喻户晓了。

但在二十年代，杏花楼开始月饼时并无名气。

当时上海的广式月饼比较有名的是冠生园、陶陶酒家。

杏花楼经理李金海瞄准最出名的陶陶酒家月饼，陶陶酒家座落在四川北路，那时杏花楼的月饼销路不好，李金海一方面加紧研究工艺、提高质量，另一方面在陶陶酒家对面临时租了一间门面，挑彩旗，请吹打乐的，聘漂亮的来同陶陶酒家唱对台戏。

第一年以失败结束，第二年重整旗鼓，提高质量，精工细作，继续唱对台戏，如此杏花楼月饼终于一炮打响。

以后杏花楼月饼不断改进工艺，从选料到都独具一格，在市民心中树起了牌子。

杏花楼月饼用料讲究，外形美观，色泽金黄，油水充足，皮薄馅丰，松酥可口。

月饼的花色也多，有：莲蓉、椰蓉、香肠、百果、豆蓉、麻蓉、豆沙、嫦娥奔月、凤凰贡月、双龙盘月、三潭印月、月宫宝盒等。

杏花楼月饼从此在上海名声大噪，成为中秋必备上等礼品。

解放以后，杏花楼几经装修改造，使楼由原来的四层变成现在的五层。

一次可摆上百桌酒席，上千人可同时就餐，设有精致包房，装又中央空调，设备更加完善，装潢也讲究。

由于菜肴选料精细、滋味鲜美、清淡可口，体现出浓郁的广东风味，深受中外顾客的好评。

上海的第一任市长陈毅曾来杏花楼就餐，美国参议员爱德华-肯尼迪一家也来过。

港、澳、台胞、海外华人回到大陆，专程寻找杏花楼吃饭。

现杏花楼著名的菜肴有：明炉叉烧、西施虾仁、蚝油滑牛肉、穗香滑鱼腐、油浸长林鲳和以蛇为主的蛇宴、蛇羹等

前市长汪道涵来店就餐后就留下“群贤毕至”的字墨。

杏花楼在漫长的一百四十年的历史中，职工虽然更换了几代人，但传统特色仍代代相传，他们十分珍惜这块金字招牌，并将继续不断努力为我国的饮食事业多作贡献。

产品分类：粽子,蛋糕面包糕点,方便速食/冷冻,餐饮饮食,食品茶水特产,中餐/聚餐宴请,月饼点心,上海市品牌理念：传承百年，再续百年!品牌发源地：上海市董事长：王董电话：021-63553777品牌成立年份：1851

杏花吴记牛肉火锅有辣锅吗

杏花吴记牛肉火锅有提供辣锅和清汤两种锅底选择。可以根据个人口味选择喜欢的锅底。但辣锅需要额外加价。

汕头有哪些好吃的餐厅汕头牛肉火锅哪家最有名

其实去汕头旅游，更多的可能还是为了当地的美食，在汕头有这些美食一定要去尝尝，当然这只是一部分，还有很多大家可以自己前去慢慢发掘。总之是很推荐大家去试试。

牛肉火锅

与四川重庆的牛肉火锅相比，潮汕的牛肉很清淡。锅底基本是清汤，符合沿海人的口味。

潮汕牛肉火锅把牛肉分得很细，肥胼、嫩肉、吊龙伴、匙皮、雪花、五花腱等等，不同的部分会有不同的味道。

牛肉是在当天屠宰的。很新鲜。除了各个部位外，手打的牛肉丸也要吃。它们鲜嫩有弹性。真的可以用来打乒乓球。

潮汕牛肉火锅的灵魂蘸料是沙茶酱。根据自己的喜好，可以加少许蒜油和小米辣，鲜、甜、香，各种口味都有。

在汕头，如果你不知道去哪家的话，可以从以下选项中选择一个。

八合里海记牛肉总店

在其他城市也能看到连锁店，汕头这是总店，虽然位置在一条巷子里，但每逢节假日总是排着长队，证实“酒香不怕巷子深”，想吃早点去拿到号。

杏花吴记牛肉火锅

被誉为汕头第一牛肉火锅，被列入2020年大众点评的“必吃”名单。它很受当地人和游客的欢迎。你可以选择中午早点来，也可以选择4点以后吃晚市送来的新鲜肉。当然，你也需要提前取号。

蔡社牛肉城

在当地有很好的声誉。虽然环境一般，但它有足够的位置而无需排队。牛肉新鲜、便宜、分量足，性价比极高。

福合埕牛肉丸

汕头是一家比较老式的牛肉火锅店。很受欢迎。从名字上可以看出，主业是生牛肉丸。如果你想吃肉丸，最好晚上来。

陈记顺和牛肉店

这家商店的锅底是事先摆在桌子上的。你一坐下就可以吃，不用等了。离高铁站不远。如果你赶路可以来这里吃饭。

粥&海鲜排档

热粥是汕头人最喜欢的宵夜之一。听起来有点寡淡，但加上各种海鲜都不一样。这也是汕头人最喜欢吃的宵夜。

长平老姿娘夜粥

这家店24小时营业。无论你什么时候来，你都可以吃到热腾腾的美味佳肴。有很多菜可供选择。

主要供应各种鱼饭和生腌海鲜。鱼饭是熟的鱼配上黄豆酱，就叫鱼饭。

生腌血蛤、濑尿虾、蟹等都处理得很好，没有任何腥味，而且每个头都很饱。吃了会上瘾。但是如果你的胃不好，不要轻易尝试。

桂园白粥

桂园白粥位于一居民小弄堂。一楼是点菜区，二楼是就餐区。食物美味，性价比高。生意一直很好。

与长平老姿娘夜粥一样，主要经营各类海鲜生腌和小炒，味道鲜美。另外，也可以试试鱼饭、卤水鹅肠、炒秋瓜。

阿鸿海鲜排档

在一家充满烟火气氛的餐厅里，招牌菜豆酱蒜头_蟹，蒜味十足，蟹肉饱满。使用的豆酱仍然是潮州菜的普宁豆酱品。这是海鲜的完美搭配。味道特别好。

阿鸿海鲜排档的另一个特点是，他喜欢用酸菜炒海鲜，以去除腥味。味道很好，值得一试。

富苑饮食

环境好，品种多，餐厅价格的大排挡，蔡澜先生推荐。大厅里的点单区非常令人震惊。像菜市场一样，更适合人们一起吃饭。

特色：鹅肝鹅肠、隆江猪脚以及各种海鲜生腌，口味相对偏重。

卤水

卤水是各种卤鹅肉鸭肉。这看起来很简单，但实际上是对技能的考验。不得不说，潮汕人对卤汁的甜度和咸度控制得很好。卤水真的很好吃，下酒也很独特。

春梅鹅肉店

如果你来汕头，你一定要去尝尝鹅肉的味道。春梅鹅肉店开业20多年了。你得早点去买下他的鹅。否则，会排很长的队，或者是就会卖完。

春梅鹅肉店的鹅来自澄海的苏南狮子头鹅。鹅肝很滑，鹅肉也很好吃。打包起来当零食也很好。

建业酒家

建业餐厅是汕头著名的潮州精品餐厅。虽然不是鹅肉店，但他的鹅肝一碟只要18元，却非常有名。这是一道必点的特色菜。吃过的人都说这是汕头最好的，这里推荐。

肠粉

汕头和广州最不同的地方是广州吃肠粉是为了吃粉，而汕头肠粉基本都是料。众所周知，汕头第一肠粉是路边摊。在中山路和大华路交叉口，他们晚上9点以后才出来，凌晨4点摊位就关门了。

小吴肠粉

如果你没有碰到上面提到的肠粉摊，你可以去龙眼市场的小吴肠粉。这是一家小网店。无论你什么时候去，你都得排队。不过，老板很快，不用等太久。

有猪肉、牛肉和海鲜。有很多选择。如果你不知道点什么，你可以选择全拼肠粉。里面有海鲜、猪肉和鸡蛋。汁是由蘑菇、酱油和腌制菜脯勾芡而成。肠粉超薄，成分丰富，超级满足。

金新肠粉

汕头当地人推荐一家肠粉，招牌菜是水生蛋肠粉，价格非常亲民，鸡蛋和豆芽还有蚵仔，味道比较清淡。

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