牛肉炒来绵怎么回事 牛肉炖的挺烂为啥吃着发绵
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炒来绵怎么回事的问题，以及和牛肉炖的挺烂为啥吃着发绵的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉吃起来像棉花是怎么回事
可能是因为你的牛肉没有腌制，牛肉是经过腌制才嫩滑好吃的。
注意：牛肉要横纹切，切好的牛肉1斤，食粉1或2钱，生抽2钱，生粉5钱，清水约1或5两（根据牛肉老嫩适量下水），生油5钱，调味拌匀腌制，后下生粉、油拌匀即可；调味料可根据个人口味酌情添加。
牛肉上面的牛油怎么处理能吃吗
牛肉上面的牛油是可以吃的。
牛油和猪油等其它动物油是一样的,都是从动物的脂肪组织提炼出来的油脂,其营养很丰富,含有脂肪酸、维生素A等成分,是可以放心食用的。
牛肉炖的挺烂为啥吃着发绵
这可能是烹饪过程中长时间煮炖的结果。1.肉在高温下长时间煮炖会变得发软，有些人认为这种口感是“绵”的。2.此外，煮炖牛肉时添加了醋或酒等成分，这些酸性成分也有可能起到软化肉质的作用，进一步增加了肉的“绵”口感。3.当然，可能也有一些人因为口味、习惯等其他因素导致他们喜欢这种“烂”肉的口感。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉炒来绵怎么回事和牛肉炖的挺烂为啥吃着发绵的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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