白萝卜牛肉丸子汤怎么做的 牛肉丸子萝卜汤的做法
• 阅读 11• 作者 晨曦少爷
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牛肉丸子汤的做法,牛肉丸子萝卜汤的做法
食材清单
牛肉丸6颗、白萝卜300g、盐少许、胡椒粉少许、小芹菜少许、姜少许
烹饪步骤
步骤1/9
食材准备
步骤2/9
白萝卜滚刀切块,芹菜切末、姜切丝
步骤3/9
将萝卜放砂锅中,加水750毫升
步骤4/9
煮至萝卜变透明
步骤5/9
加入牛肉丸
步骤6/9
煮沸之后,再滚5分钟,确保牛肉丸煮透,加入事先切好的姜丝
步骤7/9
撒入胡椒粉,加盐
步骤8/9
加入小芹菜调味、点缀即可
牛肉丸子汤怎么做
食材
牛肉馅半斤、大萝卜半个、粉丝适量、淀粉适量、葱花适量、盐适量、花椒面适量、香菜少许、姜4--5片
烹饪步骤
步骤1/3
准备食材:大萝卜切丝;牛肉馅加盐、花椒面、葱末、淀粉,水少许搅拌均匀。
步骤2/3
大勺加水,放葱花、姜片,(烧水的时候,把肉馅做成丸),水煮沸后肉丸下锅,加盐,煮至七分熟时加粉丝,用筷子把粉丝搅拌开,避免粘连在一起,然后加盐、萝卜丝,待萝卜丝煮熟时,加醋、胡椒粉、味精,即可出锅。
最后一步
出锅喽,汤上面加点香菜,点缀一下更好看哦。
牛肉丸子萝卜汤的做法,牛肉丸子萝卜汤怎么做
食材准备:牛肉一块、蛋清、玉米淀粉5g、青萝卜适量、补铁猪肝粉一袋
教程
1、萝卜切丝,牛肉用姜腌15分钟后搅碎
2、牛肉碎+玉米淀粉+蛋清+猪肝粉混合搅拌均匀朝一个方向搅拌上劲儿
3、锅内倒水下入萝卜丝(不要盖盖子)中途撇去浮沫
4、水开后用虎口挤出丸子,下入丸子中途撇去浮沫煮熟即可
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