熟牛肉炒小瓜(食尚)-菲力牛肉网

熟牛肉炒小瓜(食尚)

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孜然小瓜怎么炒

小瓜洗净切片，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，放在入十三香翻炒均匀后倒入小瓜片，大火翻炒熟后放盐味精撒入孜然出锅即可。

小瓜炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,食尚

第一步

1.牛肉适量切片

第二步

2.然后切条

第三步

3.加料酒淀粉抓匀腌半小时

第四步

4.小瓜二个洗干净去皮切片

第五步

5.锅里烤至八成热倒入腌好的牛肉炒

第六步

6.牛肉条炒八成熟加入小瓜炒交

第七步

7.不停的翻炒过程中可以加点汤

第八步

8.然后加入盐炒匀

第九步

9.加入生抽翻炒

第十步

10.大火炒三分钟加入鱼汁

第十一步

11.最后加点鸡精一会收汁

第十二步

12.炒好后装后

炒牛肉炒多久才熟

3-5分钟。

小炒牛肉制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。

牛肉营养：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

以上内容参考：

人民网-牛肉补气健脾胃牛肉3种经典做法介绍

好了，关于熟牛肉炒小瓜和小瓜炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,食尚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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