牛肉蒜苗馅混沌？牛肉蒜苗馅饺子做法
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牛肉蒜苗馅饺子做法
1、材料：蒜苗一把并切小段，牛肉一块，要求逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上，青椒红椒各一个，蒜瓣2个；
2、锅烧热后，放入油，七成热放入切好的蒜片；
3、蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，盛起待用，蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味；
4、炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，七成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水；
5、中火闷直七成熟；
6、倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。
牛肉蒜黄馅怎么调好
·牛肉洗干净沥干水，剁成肉末，放入深盘中，加入蚝油，生抽，料酒，鸡粉，盐搅拌均匀后再加入花生油和香油拌匀腌制一会。
2·蒜黄摘去老叶清洗干净沥干水分切末。
3·将切成末的蒜黄放入拌好的牛肉中搅拌均匀即可
牛肉茴子白饺子馅的做法
1、食材：面粉500克、猪肉500克、茴子白1个、葱1根、姜适量、酱油2勺、料酒2勺、食用油3勺、辣椒4-5个、花椒适量、盐2勺。
2、面粉凉水拌成碎块；揉成面团，备用；园茴子白，葱、姜剁碎。剁好茴子白和肉放一起，加入盐、酱油`料酒、热油放花椒辣椒爆香，浇上。搅拌均匀，面团揉均，切成小剂子，擀成片，包上馅，开水煮熟，饺子出锅。
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