牛肉蒜薹汤(炖牛肉片汤的家常做法)-菲力牛肉网

牛肉蒜薹汤(炖牛肉片汤的家常做法)

大家好，牛肉蒜薹汤相信很多的网友都不是很明白，包括炖牛肉片汤的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉蒜薹汤和炖牛肉片汤的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉汤锅蘸水的做法

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。

2、蘸汁牛肉做法：

主料：牛腱子、生姜

调料：牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶

做法：

（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。

（2）凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。

（3）牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉.

（4）捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上。

（5）吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可

炖牛肉片汤的家常做法

步骤1

牛肉切片，用生抽，盐，白沙糖，料酒腌制十分钟，然后凉水下锅，放姜片，料酒煮第一过捞出来

步骤2

牛肉凉水下锅煮第二过水，第二过的水留到碗里，牛肉捞出来

步骤3

豆腐皮切丝，粉条和豆腐丝煮熟捞出备用

步骤4

把大料花椒桂皮丁香等材料，放入料包中

步骤5

锅中到油，炒一下辣椒，然后把辣椒扔出来，再放葱姜蒜香叶炒香，然后倒入第二过的汤，放入料包煮开，如果汤不多就放热水

步骤6

汤里放白砂糖，盐，白胡椒粉，生抽，料酒调味

步骤7

放好调味料以后放牛肉，粉条，豆腐皮，然后放鸡精，和醋煮开放香葱香菜就完成了

牛肉汁做法

1、食材：酱油2勺，白糖1勺，香菜适量，香油适量，辣椒油1勺，蒜泥适量，葱末适量。

2、准备个碗，放三勺油。

3、然后在里面放一勺白糖。

4、再放适量的香油在碗中。

5、再放适量的辣椒油在碗中。

6、然后在碗中放蒜末，葱末。

7、最后放适量的香菜，这样牛肉汁就做好了。

好了，关于牛肉蒜薹汤和炖牛肉片汤的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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