咖喱土豆牛肉粉丝煲的做法,美味的咖喱牛肉粉丝煲怎么做好吃又简单
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咖喱粉能做什么菜
咖喱粉能做咖喱蟹
主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量
调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量
做法步骤:
1、鲜活的梭子蟹一只
2、拆蟹
3、切面粘上生粉
4、平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,放入沾好生粉的蟹块开始煎。
5、煎蟹块的时候,把洋葱切碎,蒜切末,姜切丝。
6、等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。
7、加入椰汁,能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味
8、最后收汁至粘稠,全部都裹在咖喱蟹上面,加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧
8种咖喱的做法推荐
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。那么,咖喱怎么做好吃呢?下面我为你推荐8种咖喱的做法。
1.咖喱鱼丸的做法
主料
鱼丸150克土豆2个
红萝卜1根洋葱1个
黄彩椒1个
辅料
咖喱适量油盐适量
步骤
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放适量的油,下入洋葱末煸炒;
3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒;
4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下;
5.加入土豆块和红萝卜块;
6.加盖煮上二十分钟;
7.再加入鱼丸继续煮上五分钟;
8.加入盐调味;
9.最后加入黄彩椒煮开即可;
10.盛入盘中。
2.咖喱杂蔬的做法
主料
洋葱100g土豆200g
秋葵50g红萝卜100g
松花菜100g白蘑菇100g
辅料
椰浆100ml咖喱酱2茶匙
食用油适量
步骤
1.洗净所有食材,分别切成块状;
2.烧热锅下适量油,下咖喱酱炒香;
3.将洋葱放入锅中炒软;
4.洋葱炒软后,将土豆、胡萝卜放入锅中,翻炒至土豆变透明;
5.将松花菜和白蘑菇放入锅中,翻炒均匀;
6.将椰浆倒入锅中,翻搅均匀后,加入适量开水;
7.中火煮滚后,转小火继续煮;
8.煮至锅中的食材熟透入味,汤汁浓稠,放入秋葵;
9.适当翻搅至秋葵熟透即可。
3.咖喱蟹的做法
主料
珍宝蟹900g雄鸡标椰浆1罐
辅料
咖喱膏50g柠檬叶子2个
洋葱1个洋姜2片
绿柠檬4个鱼露1勺
步骤
1.准备材料
2.螃蟹先蒸一下
3.锅里放油,热后放洋葱洋姜等翻炒
4.加入咖喱膏
5.倒入少量雄鸡标椰浆
6.咖喱炒好了
7.加入剁碎的螃蟹块
8.把剩余的椰浆倒入炖一下
9.汤汁收到浓稠就好了
4.咖喱时蔬煲的做法
主料
西蓝花150g胡萝卜150g
口蘑100g红椒100g
洋葱50g
辅料
红咖喱酱一包椰浆150ml
鱼露一大勺白砂糖一小勺
步骤
1.材料准备好
2.蔬菜洗净,切块
3.砂锅里放入底油,倒入红咖喱酱,微波炉高火2分钟
4.取出后倒入椰浆,鱼露,白砂糖,搅拌均匀
5.在放入切好的时蔬,和汤水搅拌均匀
6.盖好盖子,先高火5分钟,再中火5分钟。出来时要小心烫手。
5.泰式咖喱鸡肉乌冬面的做法
主料
鸡腿1个乌冬面2小包
杏鲍菇1个胡萝卜半根
西芹一根洋葱1小个
辅料
咖喱粉1勺鸡精少许
盐少许
步骤
1.准备材料
2.所有的辅料:鸡肉,洋葱,西芹,胡萝卜,杏鲍菇都切成丁,鸡肉加少许淀粉抓匀,这样鸡肉炒出来就比较嫰
3.先把两小包乌冬面放沸水中烫1分钟后捞出
4.锅中放少许油,油热后先放鸡肉下去煸炒
5.鸡肉炒到快断生后加入所有辅料继续炒,炒到辅料八分熟
6.加入一勺咖喱粉
7.加入烫好的乌冬面继续炒到熟,试下味道,如果不够咸加点盐,够咸就不要加了,然后加鸡精翻炒准备出锅
6.泰式咖喱鲜虾汤的做法
主料
鲜虾若干只
辅料
青豆一小把黄豆芽一把
黄椒1/4只蒜片适量
泰式咖喱酱2勺椰浆1罐
生抽1勺料酒1勺
盐适量咖喱粉少许糖1小勺
步骤
1.准备好食材,处理干净。
2.蒜片炝锅。
3.放入豆芽略炒。
4.加入生抽。
5.加入料酒。
6.加入咖喱粉。
7.加咖喱酱翻炒上色。
8.放入煮好的青豆。
9.加入砂糖及清水。
10.煮开后,放入大虾。
11.倒入椰浆煮沸,加盐调味。
12.出锅前加黄椒略煮即可。
7.咖喱鸡肉派的做法
主料
咸味飞饼皮3张鸡胸肉1块
洋葱半个
辅料
大喜大咖喱适量料酒10克
糖2克盐适量鸡精适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.飞饼皮取出化冻。
3.洋葱切碎,鸡肉切丁。
4.把鸡肉加入酱油,糖,料酒腌拌均匀。
5.炒锅到油烧热放入鸡肉。
6.炒至鸡肉变色盛出。
7.加少许油在放入洋葱炒香。
8.加入大喜大咖喱。
9.加少许清水炒出香味。
10.然后倒入鸡肉。
11.加少许清水熬至汤汁收稠关火。
12.取一张飞饼皮放入咖喱馅料。
13.对折后用叉子压出花边。
14.放入烤盘用刀子在上面划几道口子。
15.再刷上蛋液。
16.烤箱预热200度。放入烤盘。
17.烤制20分钟即好。
8.咖喱牛肉粉丝汤的做法
主料
原味牛肉清汤
煮牛肉粉丝
香菜咖喱粉
盐鸡精
步骤
1.先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软,也可以早晨上班前提前泡上;
2.把煮牛肉切片,香菜切段;
3.原味牛肉清汤倒入锅内烧开,加入适量咖喱粉搅匀至化开;
4.调入盐和鸡精,既成咖喱牛肉汤;
5.用另一锅放清水烧开,将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟,捞出放入汤碗;摆上牛肉片,淋上烧开的咖喱牛肉汤,撒上香菜段即可。
美味的咖喱牛肉粉丝煲怎么做好吃又简单
主料牛肉500g粉丝60g胡萝卜80g土豆80g辅料咖喱块适量盐少许料酒少许姜片少许
步骤
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤11.牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水,捞起、冲洗干净之后放入砂锅中,加入水没过牛肉,放姜片、倒入料酒
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤22.牛肉大火煮开,撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤33.粉丝用温水泡软、剪短一些,当然也可以不剪。我是为了方便夹起来
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤44.牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠,胡萝卜、土豆块酥烂
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤55.关火,盖好盖子焖15分钟左右
咖喱牛肉粉丝煲的做法步骤66.开盖,开火。把粉丝放入咖喱中,煮开即可关火
关于咖喱土豆牛肉粉丝煲的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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