煮25斤牛肉放多少盐(腌制牛干巴1000克需多少盐)
大家好，关于煮25斤牛肉放多少盐很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌制牛干巴1000克需多少盐的知识，希望对各位有所帮助！
腌制牛干巴1000克需多少盐
牛肉做干巴每1000克放80g左右的盐。以“风干干巴”为例，做法如下：用料：牦牛肉5500g，盐一饭碗，青花椒面半饭碗，辣椒面半饭碗，柠檬汁一个到半个，白糖小半碗，绳子若干做法：
1、将牦牛腿肉洗干净，沥干水。改刀成玉米棒子大小的长条。
2、将改刀好的牛肉用盐细细摸匀，腌渍两天。牛肉在腌渍过程中会出水，把盐血水倒掉。
3、再把柠檬汁和白糖倒入牛肉中，拌匀。
4、倒花椒面和辣椒面在2中，拌匀。放置2天。途中每半天把牛肉从上倒下倒一下。
5、将腌好的牛肉，穿好绳子。挂在晒不到太阳但通风干燥的地方。晾20天左右。即可。
6、不吃时将牛肉冻在冰箱里。要吃时，先放在电压力锅，牛羊肉档煮一下。煮好后，取出冷。切片。装在干净的容器里就可以吃啦！
腌十斤牛肉放多少盐
腌制10斤牛肉大约可以放1公斤盐，盐不要放太多，也不要放太少，太多会咸，太少了会不入味也容易坏掉，一定要放适中的盐
我想腌制牛肉干巴但不知道要放多少盐
腌制牛肉干一斤，大概要放二两盐，延时档多一点也没有关系，这样腌制出来的牛肉不会坏，如果盐放少了的话，牛肉很容易变坏，在腌制牛肉的时候，要在牛肉的每一个面上均匀的抹上盐病揉搓，她让盐能够进入肉牛肉的里面，抹好盐之后，不要忙着把它挂着晾晒应该先放在盆里一两天，再挂出来，这样也更能渗透进肉里
OK，关于煮25斤牛肉放多少盐和腌制牛干巴1000克需多少盐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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