煮一斤牛肉用多少桂皮(煮牛肉的时候放多少桂皮两大块牛肉)
大家好，如果您还对煮一斤牛肉用多少桂皮不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮一斤牛肉用多少桂皮的知识，包括煮牛肉的时候放多少桂皮两大块牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
煮牛肉都用什么大料用量是多少
煮牛肉放什么调料
一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香,胡椒粉,小茴香。
大锅炖牛肉的调料配方
主料
牛腩1000克
辅料
桂皮一块，鲜姜一块，大蒜一把，葱白一根，香叶两片，酱油适量，盐适量，料酒少许
炖牛肉的做法步骤
1.牛腩泡清水半小时，然后洗净
2.切成3公分厚的大块备用
3.调料准备好，也可以根据自己的喜好调整，如果能吃辣的，来几个小辣椒更好吃
4.牛肉入凉水锅中，大火煮开，用筷子夹住肉块在锅里涮一涮，去除血沫
5.全部的牛肉块都夹出来了，入高压锅胆中
6.将调料全部入锅中，用筷子翻拌均匀，使每一块肉都能沾上酱油料酒
7.倒入热水，因为高压锅炖肉不吃水，所以水量根据自己的喜好来放，想吃干一点的就少放水，想随后吃汤面或者炖肉的，可以多放水；然后通电，选择焖饭或者炖肉的档位
煮牛肉的时候放多少桂皮两大块牛肉
5斤牛肉用100克桂皮。
制作食材：
牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两
制作流程：
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。
煮一斤牛肉用多少桂皮和煮牛肉的时候放多少桂皮两大块牛肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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