骨头牛肉丸萝卜?牛肉丸白萝卜汤煲怎么做
• 阅读 20• 作者 巴蜀沛绿
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排骨汤放牛肉丸会好喝吗
不要放别的肉,会盖住排骨的鲜味,要炖汤一定要新鲜排骨,最好再放一段棒骨,冷水下锅,肉末一定要撇净,然后放料酒、花椒、八角、草果、干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣,小火熬制一小时放胡萝卜片、山药片、白萝卜片,加盐、糖,大火烧开炖到快烂放入油麦菜放些鸡精出锅。
牛大骨炖萝卜的做法
1、食材准备:牛大骨1斤,萝卜1斤,调料(盐,料酒,八角,姜,葱适量)
2、先把牛大骨、萝卜清洗干净,把牛大骨焯水,加入料酒和姜适量,把浮沫倒掉。把水倒了,重新加水倒入牛大骨炖一个小时,可以加一点八角,不喜欢的可以不加。然后加入萝卜炖20分钟,加适量盐和葱就可以了。
牛肉丸白萝卜汤煲怎么做
主料
牛肉丸6颗
白萝卜300克
辅料
食盐少许胡椒粉少许小芹菜少许姜少许
步骤1
原材料准备
步骤2
白萝卜滚刀切块,芹菜切末、姜切丝
步骤3
将萝卜放砂锅中,加水750毫升
步骤4
煮至萝卜变透明
步骤5
加入牛肉丸
步骤6
煮沸之后,再滚5分钟,确保牛肉丸煮透,加入事先切好的姜丝
步骤7
撒入胡椒粉,加盐
步骤8
加入小芹菜调味、点缀即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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