藕带牛肉怎么炒好吃？做法图-菲力牛肉网

藕带牛肉怎么炒好吃？做法图

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小莲藕根茎怎么做好吃

莲藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原产自印度很早就传到中国，它的生长喜温暖湿润的环境，不耐阴，生长期也不能缺水。

根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕，萝卜，土豆，淮山!等!根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等没有叶子的蔬菜一般都是

根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”专家说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。

1、莲藕去皮洗净，切片放清水中。芹菜切小块，小米椒切圈，蒜切粒2、热油放莲藕煎至表面微黄盛出3、热油放豆瓣酱、蒜粒炒出红油，放芹菜炒制断生，放藕片、小米继续翻炒，最后放生抽、白糖、鸡精即可出锅。

美味藕带炒牛肉怎么做好吃又简单,做法图

主料

藕带：200

牛肉：200

辅料

油：10

盐：5

葱花：5

料酒：8

具体步骤

第一步

锅中入油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香

第二步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥

第三步

放藕带继续炒，藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜，翻炒至汤汁留下一成左右

第四步

放入青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒，加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟即可食用。

藕夹炸好后怎么做菜吃

你好

炸藕夹是一种较为知名的传统美食，尤其是在湖北省一带非常知名。每到过年或过节就能看到炸藕夹，香酥爽口，并且制做简易，变成家家户户喜欢的特色小吃。炸好的藕夹除开立即能够服用，还能够烧菜来吃，放进鲜美的汤里一起，或者菜里全是非常好的火锅配菜，那麼如何作出美味的炸藕夹呢？

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作法

作法一

原材料：饺子馅、连藕、葱、姜

调味品：油、盐、木薯淀粉、小麦面粉、生鸡蛋、水

作法：

1、连藕切一片放到食盐水里泡一小会，葱、姜切碎将水控干。

2、饺子馅添加控干水的的葱、姜及其适当的调味品，翻拌后再添加小量的木薯淀粉翻拌，将小麦面粉放水、生鸡蛋汁和适当的调味品调成面浆。

3、取两块连藕正中间夹上饺子馅，各自在表层匀称沾上面浆备用，等油烧开后，将沾上面浆的藕夹逐一放进锅中中炸至橙黄色摆盘就可以服用。

作法二

原材料

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藕一节、牛羊肉绞馅适当、小麦面粉、水

作法

1、将牛羊肉绞馅放进盆里，添加盐、花椒面、芝麻油搅拌均匀。

2、在1中分刘海次添加水拌和，每一次必须彻底搅拌再放水，直到浓稠。添加酱油再次搅拌均匀。最终滴少量食用油，搅拌。

3、将藕削皮，清洗。切割成3mm厚的片，预留。

4、将小麦面粉放进海碗中，加少量冷水，调成面浆。

5、取一片鸭胗，在上面放上牛羊肉绞馅，再盖上一片鸭胗，双面捏住。放进面浆中双面蘸匀。

6、炒菜锅中放进油，烧造五成热。将蘸好面浆的藕夹放进锅中，用叉子轻按两下，待一面金黄色后翻过来，至另一面变橙黄色后，就可以盛出服用。

营养成分作用

1、清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

2、润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

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3、益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

4、活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。

5.润肠活血健脾养胃：吃藕的情况下便会嗅到，藕中会释放出一种与众不同的芳香，还带有鞣质，具备一定的健脾胃治腹泻的功效，吃藕还能提高人的胃口，促消化，降低消化不良的状况，食欲不佳的病人十分情况下常常吃一些藕。藕中还带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐、食材中的胆固醇融合使其从排泄物中排出来，降低长链脂肪酸的消化吸收。

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