藕心牛肉怎么炒才嫩(牛肉炒藕尖怎么做好吃)
大家好,如果您还对藕心牛肉怎么炒才嫩不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享藕心牛肉怎么炒才嫩的知识,包括牛肉炒藕尖怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉炒藕尖怎么做好吃
1.准备好食材,藕尖斜刀切。
2.热锅起油,放入蒜片爆香。
3.放入牛肉煸炒至5成熟。
4.放入辣蚝油、鲜味酱油。
5.放入藕尖大火煸炒10秒。
6.放入葱白煸香。
7.放入盐、胡椒粉。
8.少许辣椒和陈醋煸炒均匀即可。
莲藕炒牛肉的做法步骤图,莲藕炒牛肉怎么做
莲藕炒牛肉
主料
莲藕
300g
牛肉
150g
红辣椒
1个
辅料
植物油
50g
盐
8g
生抽
5g
鸡精
2g
白糖
2g
姜
3g
淀粉
10g
香油
10g
胡椒粉
2g
步骤
1.主料:莲藕、牛肉、红辣椒
辅料:植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖
2.把牛肉横切薄片,用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀,加香油腌制5分钟左右
3.莲藕洗净去皮切片,用凉水泡泡捞起
4.红辣椒洗净切斜块,姜切末
5.热锅凉油,油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起
6.再次热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加莲藕翻炒均匀
7.加红辣椒翻炒均匀
8.加盐翻炒均匀
9.加牛肉、生抽翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小贴士
牛肉一定的横着切薄片,这样牛肉比炒得时候比较嫩
这道菜不可久炒,牛肉还可以用蛋清腌制比较鲜嫩
牛肉炒藕片的做法
主料未知
藕250克
牛肉150克
辅料
红萝卜20克欧芹30克蒜15克姜10克花生油2汤匙精盐0.5茶匙糖1茶匙家乐热炒鲜露2茶匙生粉1茶匙胡椒粉1克
步骤1
准备好所需食材
步骤2
莲藕切薄片,香芹切段,红萝卜、大蒜、姜切片
步骤3
牛肉切片,加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油抖匀腌制
步骤4
大火烧热炒锅,放油下牛肉,并放入少许姜蒜片
步骤5
只需炒至牛肉变色,即可盛出备用
步骤6
再起油锅,爆香姜蒜片,下藕片入锅翻炒,想要藕片炒时不变色,可边炒边加入少许清水
步骤7
最后把牛肉片,红萝卜和香芹段加入锅中
步骤8
并调入适量盐,糖和热炒鲜露,大火快速翻炒均匀,即可出锅
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。