纯清汤牛肉的料，闽南清汤牛肉做法-菲力牛肉网

纯清汤牛肉的料，闽南清汤牛肉做法

大家好，今天来为大家分享纯清汤牛肉的料的一些知识点，和闽南清汤牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

清汤牛肉买哪个部位最好吃

可以买牛腩部位那个肉最好，如果做清汤牛肉就买牛腩牛腩切块，然后放入锅中做清汤牛肉，放入姜片，葱丝，盐等，煮出来的清汤牛肉非常的唯美

牛骨清汤的做法和配料商用

所用材料：牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牛排骨不适很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油喝蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖的这样软烂。

闽南清汤牛肉做法

1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

文章到此结束，如果本次分享的纯清汤牛肉的料和闽南清汤牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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