洋葱牛肉馅好吃么洋葱牛肉饺子馅怎么调

洋葱牛肉馅好吃么洋葱牛肉饺子馅怎么调_

其实洋葱牛肉馅好吃么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解洋葱牛肉饺子馅怎么调_，因此呢，今天小编就来为大家分享洋葱牛肉馅好吃么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

洋葱牛肉饺子馅怎么调_

牛肉500，洋葱1个，葱1根，盐适量，姜适量，生抽10克，老抽5克，蚝油10克

五香粉5克，白胡椒粉5克，花椒葱姜水适量

1.牛肉绞成肉馅，洋葱切碎，姜切末。

2.花椒、姜丝、葱放入碗中，加入开水，泡5分钟。

3.肉馅中放入盆中加入姜末、洋葱末，加生抽、老抽、蚝油，沿顺时针方向搅拌均匀。

4.分4次加入泡好的葱姜花椒料水，边加边搅拌，中间间隔一会保证充分吸收。

5.加入盐、五香粉、白胡椒粉，顺时针搅拌均匀。肉馅制作完成

牛肉圆葱馅做法

1/3将葱、姜洗净均切成末，牛肉切碎剁成肉馅，圆葱切末备用。

2/3将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌。

3/3搅拌上劲后，葱末、香油、油拌匀，即成馅料。

洋葱牛肉馅包子

一、食材准备

1.包子皮所需材料：面粉500g；发酵粉5g；糖2小勺（吃饭的汤勺）；凉白开250g

2.肉馅所需材料：牛肉250g；洋葱1个；生抽；老抽；料酒；橄榄油；生姜（2个拇指大小）；葱（半根，要葱白）；花椒粉，十三香，白胡椒，盐，鸡精。

?制作方法

1.将面粉、发酵粉和250g的凉白开、白糖混合搅拌均匀，揉面至表面稍光滑即可。

2.面团盖上保鲜膜，静置2个小时发面。等面团发至两倍大，且有很多小气孔时，发面完成。

3.在等待发面的过程中，我们制作肉馅。先将牛肉剁成肉泥，然后放入2小勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，3勺食用油/橄榄油，撒入一点花椒粉（我爱吃麻椒，所以我放了碾碎的麻椒）。然后搅拌均匀。

4.加入1小勺凉白开，搅拌均匀，然后再加入一勺再搅拌。过程重复七八次。

5.将切好的葱和姜末放入肉馅中，加入少许十三香和胡椒粉，再加入2小勺香油，搅拌均匀后，装入保鲜盒放入冰箱冷藏半小时。

6.将洋葱切成小方块儿备用，不要太大，一厘米长宽即可。

7.待面发好后，将面团取出，在案板上继续揉，排出面团中的气体至面团光滑。取出一些面团，搓成长条，然后切成几个小剂子，按压，然后用擀面杖擀成圆形。（剂子大小根据你想包的包子大小决定）

8.从冰箱中取出肉馅，放入切好的洋葱，加入一勺鸡精，如果口味稍重的话，可以加半勺盐，搅拌均匀。

9.包包子喽～将包好的包子放在锅中蒸20分钟就可以吃啦～

关于洋葱牛肉馅好吃么，洋葱牛肉饺子馅怎么调_的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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