洋葱牛肉馅饺子怎么调好吃?牛肉洋葱饺子馅怎么调好吃
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牛肉洋葱馅饺子怎么做
方法如下:
1、洋葱切碎。
2.平底锅加适合油把洋葱炒软。
3.牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。
4.买来现成的饺子皮。
5.用饺子器压成型。
6.这是包好的饺子。
7.锅中烧开水。
8.把饺子放下煮至水开。
9.再倒入一锅冷水。
10.再次煮开至饺子浮上锅面。
11.捞出即可。
扩展资料:
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
包饺子的方法:
1.饺子皮摊平放在桌上
2.将馅料放入
3.将两边的饺子皮从中间捏紧
4.两边再捏好即可。
参考资料来源:百度百科:饺子
牛肉洋葱饺子馅怎么调好吃
食材
牛肉馅1斤
紫圆葱1个
葱适量
花椒粒适量
姜适量
花椒面适量
黑胡椒粉适量
海鲜酱油适量
老抽适量
熟豆油适量
牛肉洋葱馅的做法
准备绞好的牛肉馅1斤.
紫洋葱1个.(也可多些,根据自己口味)
葱.姜.适量备用.
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葱切少许段,姜切少许片.
花椒粒一捏10几粒.
放在容器中,倒入适量清水.浸泡半小时.备用.
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这时把牛肉馅放在案板上,再剁细一些.绞肉机绞的比较大,而且有连筋的地方,再次适当的处理一下.
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剁好的牛肉馅放入大点的容器中,倒入泡好的花椒水稀释一下,不要一次性倒太多,要一点一点来,倒点,拌一会儿.再倒些酱油.再拌一会儿.到牛肉稀粘稠时,就不用加水和酱油了.
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这时撒入适量的食盐,再撒入适量的葱花和姜末.继续搅拌均匀.
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再倒入黑胡椒粉,大力顺时针搅拌.备用.
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紫洋葱切成小丁.如下图所示.
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把洋葱丁倒入调好的肉馅中,倒入适量的熟豆油.再次长时间顺时针搅拌均匀,上色,入味即可.
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END
注意事项
洋葱和肉的量可以根据自己的口味调整.多少都可以.
牛肉洋葱饺子怎么调馅
牛肉洋葱饺子馅我是这样调馅的,首先把羊肉和洋葱各清洗干净用刀切碎,然后把切碎的羊肉洋葱放在碗里加适量的盐生抽、蚝油还加一点淀粉少许花生油,最后用筷子把它搅拌均匀就可以了!
关于洋葱牛肉馅饺子怎么调好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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