麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃，火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的-菲力牛肉网

麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃，火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的

大家好，关于麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

腌牛肉嫩滑的方法四川麻辣烫

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮，香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等

3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

6.取出，切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后，加入少许生抽，香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜

13.浇入红油，放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成

14.装盘后修怖下，出品完成

火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的

1、用料：肥牛400g、金针菇250g、土豆（小型）1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣、芝麻酱2勺、白糖适量、盐适量、蒜5瓣。

2、土豆切片，木耳剁碎，金针菇用盐水洗净，小葱切小段，蒜切碎备用。

3、热锅加油烧热加蒜，炒香加郫县豆瓣炒散，加土豆炒匀加水煮开。

4、把金针菇和木耳加到开得锅里煮开。

5、再加入肥牛片，麻酱和白糖，煮到肥牛变色麻酱化开就好了。

6、出锅时撒上葱花。

干海椒麻辣牛肉腌制方法

用料香叶适量牛肉200克八角3-4个花椒适量干辣椒适量蒜6瓣盐适量姜1个鸡蛋1个

步骤1space

大葱切条，姜拍碎，料酒，干海椒，花椒，八角，香叶，适量盐，白糖加入牛肉中腌制一晚

步骤2

space

中途多翻动几次以便入味

步骤3

space

第二天将所有食材上锅蒸十分钟，断生为准冷后切片

步骤4

space

锅内下油，将腌制的牛肉分次炸至水分收干，锅内留余油或另起锅下油将干海椒，花椒，姜，蒜炒香，再将收干水分的牛肉倒入锅内翻炒，加适量盐，糖，蚝油翻炒均匀。

步骤5

space

最后撒上白芝麻即可出锅了

好了，关于麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃和火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃，火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的

腌牛肉嫩滑的方法四川麻辣烫

火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的

干海椒麻辣牛肉腌制方法

麻辣牛肉片怎么腌制才嫩好吃，火锅里的麻辣牛肉是怎么腌制的相关推荐