香辣牛肉酱干 香辣牛肉酱怎么做炸酱面

香辣牛肉酱干 香辣牛肉酱怎么做炸酱面

大家好,关于香辣牛肉酱干很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于香辣牛肉酱怎么做炸酱面的知识,希望对各位有所帮助!

西安品诺王老师麻辣肉酱做法

西安品诺王老师麻辣肉酱做法

主料:

内酯豆腐1盒,西红柿1个,水利鱼250g,青豆粒1把

辅料:

干红辣椒2个,番茄酱1勺,生抽1勺,糖1勺,盐适量,蒜2瓣,黑胡椒粉少许,葱1小段,水淀粉2勺,姜少许

做法:

1.内酯豆腐切丁。

2.水龙鱼切小块,加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。

3.西红柿切丁,青豆入开水锅中焯一下捞出备用。

4.葱、姜、蒜切片,干红辣椒切小段。

5.热锅冷油,倒入龙利鱼翻炒至变色倒出备用。

6.留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

7.倒入西红柿丁翻炒均匀,加入番茄酱炒出颜色,调入盐、生抽、糖翻炒均匀。

8.移入砂锅中。

9.放入焯好的青豆粒。

10.放入豆腐丁,水龙鱼丁盖盖小火炖4-5分钟左右。

11.淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。

香辣牛肉酱怎么做炸酱面

香辣牛肉酱怎么做炸酱面

步骤1

新鲜牛肉洗净剁成丁或肉末,葱姜切碎,香菇洗净开水烫一下切丁,香干切丁。甜面酱豆瓣酱准备好。

步骤2

锅烧热倒入油,葱姜下锅炸香。

步骤3

放入香菇、香干炒两分钟。

步骤4

放入牛肉末继续翻炒三五分钟,直至肉熟。

步骤5

放入一袋甜面酱,黄豆酱翻炒,放少许鸡精盛出。

步骤6

黄豆酱味很浓郁啊。

步骤7

另取一锅放水烧开下面。煮三分钟盛出。

步骤8

木耳泡发洗净热水煮开,面条放入碗中,放入切好的黄瓜丝胡萝卜丝和木耳丝,放入大勺的牛肉酱

四川麻辣面肉酱正宗做法

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食材清单

五花肉700g、豆瓣酱400g、葱花适量、红尖椒适量、姜沫少许、胡椒粉,花椒粉,鸡精少许、料酒少许、白开水少许

烹饪步骤

步骤1

倒油少许,油七分热下肉末,炒至肉七分熟,加料酒少许翻炒,下葱姜末红尖椒末,继续翻炒,炒出香味

步骤2

下胡椒粉和花椒粉继续翻炒

步骤3

下豆瓣酱继续翻炒,倒少许白开水,鸡精翻炒一分钟出锅即可

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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