土豆粉皮炖生牛肉(土豆粉皮炖牛肉怎么做好)-菲力牛肉网

土豆粉皮炖生牛肉(土豆粉皮炖牛肉怎么做好)

大家好，土豆粉皮炖生牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括粉皮炖牛肉的做法,土豆粉皮炖牛肉怎么做好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆粉皮炖生牛肉和粉皮炖牛肉的做法,土豆粉皮炖牛肉怎么做好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉土豆粉皮的做法

主料

土豆1颗、郫县豆瓣酱适量、青椒2根、清香熟牛肉225g、粉皮100g

辅料

料酒2匙、白砂糖少许、蒜适量、葱1根、花椒粒适量、小尖椒4根、酱油1匙、姜适量

步骤

1准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。

2准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。

3锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。

4闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。

5土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。

6随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。

7炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。

8锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。（根据自己口味，喜欢炖烂一点、更香绵的话，可适量多加一点水）

9收汁后出锅。

小窍门

1.因为郫县豆瓣酱本身就很咸，所以没有加盐。

2.喜欢食物清脆爽口的可在各步骤缩短时间，喜欢绵软入味的朋友可以适当多炖一会儿，牛肉土豆炖粉皮味道更加香浓。

3.为了节省时间，牛肉是买好的清香熟牛肉，所以土豆先入锅，牛肉后入。入锅是新鲜的生牛肉，那么记得要先炒牛肉。

粉皮炖牛肉的做法,土豆粉皮炖牛肉怎么做好

食材

主料

炖肉

500g

土豆

200g

粉皮

50g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好一个土豆

2.把土豆去皮然后洗干净

3.将去皮后的土豆切成块状

4.准备事先炖好的牛肉

5.将准备好的牛肉倒入炒勺中，加入适量的水

6.待锅烧开之后将切好的土豆倒入炒勺中

7.准备好几张粉皮

8.把粉皮掰碎盛入碗中，用水清洗一下

9.将洗好的粉皮倒入炒勺中

10.盖上锅盖炖十分钟

11.炖好后盛入碗中食用

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