鸡蛋牛肉炒粉皮(牛肉炒粉皮的做法)
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牛肉炒粉皮的做法
买回来的牛肉切片腌十分钟，把买回来的粉皮，放锅里蒸八分钟，牛肉在油锅里爆炒成看不到血色，放粉皮几片生菜翻炒后放葱花Ok出锅。
如何做粉皮牛肉
1、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。
2、把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。
3、把粉皮切长条。
4、牛肉切成粒。
5、锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。
6、然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。
7、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8、放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。
10、出锅装盘。
粉皮牛肉片的做法
1、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。
2、把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。
3、把粉皮切长条。
4、牛肉切成粒。
5、锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。
6、然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。
7、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8、放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。
10、出锅装盘。
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