胡萝卜炖牛肉怎么做(川味胡萝卜炖牛肉王刚)
大家好，今天给各位分享胡萝卜炖牛肉怎么做的一些知识，其中也会对川味胡萝卜炖牛肉王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
胡萝卜炖牛肉做法王刚
主料：牛肉500克，红萝卜250克，
辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐，鸡精，料酒各适量。
做法
1.牛肉、红萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入红萝卜、鸡精，烧烂即可。
绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗
可以炖牛肉因为绿皮红心萝卜的口感甜脆，营养丰富，炖入牛肉可以增加口感和营养价值。同时，红心萝卜还具有一定的滋润功效，能够使炖出的牛肉更加鲜嫩。需要注意的是，炖牛肉需要适当加调料，如生姜和料酒等，才能更好地去腥提味，同时还需要根据个人口味和健康状况合理搭配蔬菜等其他食材。
川味胡萝卜炖牛肉王刚
材料
主料：牛腩（腰窝）400克，青萝卜150克，胡萝卜150克，
调料：大葱15克，姜5克，咖喱3克，花生油30克，盐5克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克
做法
1.牛腩洗净切块；
2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；
3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；
4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；
5.倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。
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