芦笋炒熟牛肉的正宗做法?凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

芦笋炒熟牛肉的正宗做法?凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

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芛怎么炒好吃

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竹笋炒肉

原料:猪肉、竹笋100克、青椒20克、辣椒20克、葱20克、蒜头10克

调料:盐少量、酱油、鸡粉、细砂糖、太白粉水

1、把竹笋、青椒切成丝状,留备用。

2、葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。

3、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右。

4、热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中。

5、将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可。

营养作用:

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

凉拌芦笋的正宗做法,凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

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原料:芦笋、大蒜、小米椒、盐、油、生抽、醋、蚝油、糖、凉白开。

做法步骤:

第1步、先来烧点开水

第2步、芦笋切去老根,大蒜小米椒切细

第3步、水开滴几滴油

第4步、倒入芦笋

第5步、加少许盐,烫至变色稍微变软,捞出过凉水,摆盘

第6步、小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻,倒入烧冒烟的热油。

第7步、加点生抽和醋

第8步、一点蚝油

第9步、少许糖,2勺凉白开,拌匀

第10步、倒在芦笋上

第11步、简单又美味的开胃凉拌菜

牛霖怎么做好吃,牛霖的吃法

牛霖怎么做好吃,牛霖的吃法

主料:牛臀肉(牛霖肉)300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克,

辅料:葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克、花椒面5克。

1、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片。

2、倒入姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制。

3、放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香。

4、倒入海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸。

5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀。

6、加入滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末。

7、成品。

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