芦笋炒嫩牛肉(芦笋可以跟牛肉炒吗)-菲力牛肉网

芦笋炒嫩牛肉(芦笋可以跟牛肉炒吗)

大家好，今天给各位分享芦笋炒嫩牛肉的一些知识，其中也会对芦笋可以跟牛肉炒吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

芦笋炒牛肉的做法

芦笋炒牛肉

食材准备：芦笋、牛肉、大蒜粒

做菜步骤

1.牛肉切条，加两勺葱姜水、一勺生抽、半勺淀粉、适量黑胡椒粉、半勺食用油抓匀腌制10分钟左右

2.芦笋焯水（颜色变嫩绿即可）

3.起锅烧油，放大蒜粒炒至金黄色

4.加入牛肉条，中火快速翻炒至变色

5.加入芦笋和大蒜粒，放一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少量盐（盐味够可不放），翻炒均匀完成

芦笋有很高的营养价值,芦笋炒牛肉该怎么做才能鲜嫩

芦笋的营养价值是非常高的，芦笋也可以制作出很多的美食，芦笋炒牛肉也受到了很多人的喜欢，在制作这道美食的过程中，如果想要让牛肉更加鲜嫩，就一定要按照牛肉的纹理去切，在炒牛肉的过程中，最好是选择用大火翻炒，动作一定要迅速，时间不能够太长，把料汁提前调好，这样在炒牛肉的过程中直接倒进去，才能够让牛肉变得嫩滑。在制作之前提前准备好食材，新鲜的牛肉和芦笋，适量的辣椒，大蒜，姜，淀粉，食用油，食用盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，米粉。把牛肉切成薄片，放入碗中加入适量的料酒食用盐和姜丝抓拌均匀之后腌制20分钟。

把辣椒和芦笋清洗干净之后，切成片状放在一旁备用，大蒜也要拍碎，在一个碗中加入适量的米酒生抽，胡椒粉，鸡精，食用盐和蚝油搅拌均匀调成料汁，放在一旁。锅中加入食用油，油热之后，把腌制好的牛肉放在锅中翻炒到变色的状态之后就盛出来。

炒牛肉的时间一定要控制，好火候不能够太大，这样也能够避免影响到牛肉的口感。锅中留下少许的洗肉油，把大蒜和辣椒放进去翻炒均匀之后加入芦笋。把芦笋炒到断生的状态下就可以把牛肉倒进锅中，在翻炒的过程中，手速一定要快，这样才能够让食材均匀的受热。在翻炒均匀之后，把刚刚调好的酱汁掉进锅中。

倒进酱汁之后一定要快速的翻炒，这样才能够让食材更加的入味，而且这种制作方法才能够让芦笋炒牛肉，变得鲜嫩美味。这道食材的制作方法是比较容易上手的，对于没有经验的人群来说，也能够轻松的制作出美味的芦笋炒牛肉。

芦笋可以跟牛肉炒吗