炒莲藕怎么做好吃牛肉汤(莲藕牛肉汤的做法)-菲力牛肉网

炒莲藕怎么做好吃牛肉汤(莲藕牛肉汤的做法)

大家好，炒莲藕怎么做好吃牛肉汤相信很多的网友都不是很明白，包括莲藕牛肉汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒莲藕怎么做好吃牛肉汤和莲藕牛肉汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

莲藕炖牛肉汤怎么烧

做法一

1.将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块

2.锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用

3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色)

4.起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀

5.下入两小勺料酒，炒匀

6.放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟

7.放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟

8.加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可

做法二

莲藕牛腩汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：炖莲藕牛腩汤的制作材料：主料：牛腩(腰窝)1280克,莲藕640克

辅料：蜜枣40克,赤小豆40克

调料：姜5克,盐5克教您莲藕牛腩汤怎么做，如何做莲藕牛腩汤才好吃1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻;

2.取出后再过冷水，洗净，滴干;

3.莲藕洗净，去节和皮，切成大块;

4.红豆、生姜、蜜枣洗净;

5.全部材料放入清水煲内，猛火煮滚;

6.慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。小帖士-健康提示：

1.此汤脾开胃、益气补血，用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。

2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津，可增强此汤补虚之功效。

莲藕牛肉汤的做法

牛肉莲藕汤做法一

材料

主料：牛肉(后腿)500克，

辅料：莲藕，山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，

调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克

做法

1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

2.牛肉切成厚约2厘米的片；

3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；

6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。

做法二，牛肉莲藕汤

材料

牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。

3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。

5、放盐调味收汤即可。

莲藕牛肉汤做法三

材料

"牛腩一块",莲藕，"牛筋一条","盐适量","葱末适量","葱2根","姜片10片","洋葱1颗","香菜3株","芹菜2株","牛番茄1颗","红萝卜1根","花椒1大匙","八角2个","白萝卜1/2根"

做法

1:将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理

2:取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软

3:将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!

牛肉炖莲藕营养价值

牛肉可以用来和很多食物一起熬汤食用，可牛肉可以和冬瓜一起熬汤，也可以选择用莲藕一同他熬汤，如果有莲藕来熬牛肉汤的话，那么莲藕和牛肉的功效对身体的好处将会更好，而牛肉莲藕汤对女性来说特别的好，因为这样的汤具有美容的功效，下面我们来看看这个牛肉莲藕汤的做法有哪些。

做法一