红烧牛肉粉丝？红烧牛肉放什么香料-菲力牛肉网

红烧牛肉粉丝？红烧牛肉放什么香料

大家好，今天小编来为大家解答红烧牛肉粉丝这个问题，红烧牛肉放什么香料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛肉放什么香料

红烧牛肉的香料配方如下：

五香粉2克（小茴香粉2克、草果粉2克、桂皮粉1克、花椒粉1克、八角粉2克、花椒粉2克混合）2斤肉用2-3克即可、老抽20克、黄豆酱15克、草果粉2克、芝麻酱6克、绍兴酒5ml、鸡精5克、白砂糖5克、牛骨汤60克（或羊肉汤60g），食盐、胡椒、食用油适量。

红烧牛肉油少了怎么办

你好，如果红烧牛肉的油少了，可以尝试以下方法：

1.添加适量的油：可以加入一些植物油或者动物油，如花生油、菜籽油、牛油等。慢慢加入，不要一次倒入过多，以免影响味道。

2.增加水量：在牛肉煮烂的时候，可以适当加入一些水，这样可以增加汁液量，也有利于烧出更浓郁的汁。

3.烧出红油：在牛肉炖煮的过程中，可以加入一些辣椒面或者花椒粉，这样可以烧出红油，增加口感。

4.加入调味料：可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、料酒、盐、糖等，调整味道。

需要注意的是，如果油太少，需要及时补充，否则会影响菜品的口感和味道。

红烧牛肉粉丝砂锅的做法

用料

牛肉500克、泡红椒5个、粉丝一把、白胡椒5克、料酒10克左右、淀粉4克、食盐几克、小香葱一根、蚝油、植物油、生抽、老抽、姜、葱

做法步骤

步骤1

粉丝提前放到水里泡发泡软以后切到15厘米的小段

步骤2

泡红椒切成椒圈，牛肉或者肥牛切成薄片，加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉和适量清水，沿着一个方向搅拌均匀，一定要让牛肉完全吸收水分哦，重复几次倒入清水再搅拌，这样牛肉才能嫩嫩的（我倒了三次）

步骤3

平底锅烧热加入5克油，将粉丝倒入炒干水分，再将粉丝倒入砂锅

步骤4

锅里再倒入15克油，加入牛肉，泡红椒炒至牛肉表面变色关火

步骤5

把牛肉赶紧倒到粉丝上，淋入生抽老抽和蚝油，加盖小火煮开，再关火焖几分钟就好啦

OK，关于红烧牛肉粉丝和红烧牛肉放什么香料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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