小米椒炒牛肉片做法?小炒牛肉片家常做法
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小炒牛肉片家常做法
材料
牛肉100g,蒜薹2根,红尖椒2个,小红辣椒2个,蒜2瓣,细盐适量,鸡精少许
做法
1、牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段。
2、锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒。
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。
4、翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒。
5、继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐。
6、加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
小米椒炒牛肉怎么做好吃
小米辣适量,牛肉适量,芹菜适量,生姜适量,葱适量,大蒜适量,八角适量,白胡椒粉适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,斤斤适量,盐适量淀粉适量
牛肉洗干净,切成片,加入白胡椒粉,料酒,淀粉,抓匀腌制半个小时
小米辣切圈,芹菜切段,生姜切丝,大蒜切片,葱切段
锅里倒入油,加入小米辣,芹菜,生姜,大蒜,葱炒香加入牛肉快速翻炒,加入生抽,蚝油八角翻炒加盐调味
老饭骨青椒炒牛肉
用料:牛肉300克、小青椒100克、小米辣5个、生姜1块、大蒜5瓣、葱2根、淀粉1勺、蚝油勺1、生抽勺1、料酒1勺、盐1克、油2汤匙
步骤:
1.准备一块牛肉,清洗干净,用厨房专用纸吸干水分(我买的这个是里脊肉,怎么切都不会老的那种)
2.先把牛肉切成片,不要切得太薄
3.然后切成条状
4.把切好的牛肉装入一个大碗中
5.切一点姜丝备用
6.牛肉中加入1克盐、1勺淀粉、1勺料酒、姜丝和1勺油
7.然后抓拌均匀腌制10分钟左右
8.把辣椒、大蒜、姜片和葱段都准备好
9.热锅下油
10.加入姜片和大蒜爆出香味
11.倒入牛肉大火爆炒
12.爆炒到六分熟左右
13.立即倒入辣椒继续爆炒
14.翻炒均匀后立即加入生抽
15.加入蚝油翻炒均匀
16.然后加入葱段
17.翻炒均匀即可装盘出锅了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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