麻辣烫里加牛肉是什么肉 麻辣烫牛肉怎么腌制才嫩
大家好，今天小编来为大家解答麻辣烫里加牛肉是什么肉这个问题，麻辣烫牛肉怎么腌制才嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麻辣烫那些薄薄的肉片是什么
麻辣烫里的薄肉片通常是牛肉或者羊肉。因为牛肉和羊肉都具有一定的韧性，非常适合烫食。而且薄肉片容易熟，烫的时候可以快速沸腾，保证了口感和食材的卫生安全。麻辣烫的薄肉片也是烫出来的香味更加浓郁的重要因素之一。如果你喜欢吃麻辣烫，建议除了选择您喜欢的肉类外，还可以加入蔬菜和豆腐等食材，营养丰富，健康美味。
麻辣烫牛肉怎么腌制才嫩
食材
牛肉650克
红油拌料100克
香菜一根
大葱一段
生姜二片
草果一个
桂皮，香叶少许
红酒15mI
生抽少许
香油少许
辣油100ml
白芝麻少许
干红辣椒十几头
具体步骤
1.金钱腱牛肉650克左右
2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等
3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等
4.高压锅二十五分钟左右
红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时
5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时
6.取出，切薄片
红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘
7.切完大薄片后准备调味装盘
8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用
9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可
10.黄瓜切片垫在盆中
红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片
11.依次放入切好的牛肉片
12.码盆后，加入少许生抽，香油
红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜
13.浇入红油，放入香菜
红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成
14.装盘后修怖下，出品完成
杨国福麻辣烫，里面都可以添加什么蔬菜，丸子，或者面之类的，都告诉我下，谢谢
我来告诉你，蔬菜：白菜，绿豆芽，茼蒿，油菜，金珍菇，甘蓝，波菜，土豆片，生菜等，丸子类，鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸，五花肉，鱼豆腐，烤肠，甜不辣，年糕，撒尿牛肉丸，波菜丸子，鱼丸等，面，方便面，粉丝，鲜面条，牛筋面等。
最好去人家店里当顾客观察或去批发市场了解。关于麻辣烫里加牛肉是什么肉，麻辣烫牛肉怎么腌制才嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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