牛肉羹怎么做好吃窍门，蒸牛肉羹的家常做法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉羹怎么做好吃窍门，以及蒸牛肉羹的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉羹其它做法
步骤1
把肉切丝放人大点的盆里
步骤2
在把以上调料放在肉里入味大概10分钟地瓜粉先不放其他都放
步骤3
好了以后放入地瓜粉把地瓜粉和牛肉用力按压按压一段时间后有点粘稠水开了在扒开来放入
牛肉粒羹的做法
步骤1
牛肉切小片，切薄
步骤2
姜切两片，并切成丝。其他辅料准备好
步骤3
用花生油、盐、地瓜粉、姜丝将牛肉抓勻。放置10分钟左右，入味
步骤4
热油锅，爆下葱花，加水煮开。如果赶时间用热水也可以
步骤5
将抓勻的牛肉一块块用筷子夹紧锅里。不要翻动。盖上锅盖，闷煮5分钟左右
步骤6
下盐巴调味。撒入葱花。就可以了
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蒸牛肉羹的家常做法
1将牛肉洗净剁成肉糜，装入碗中
2加入盐、白胡椒粉、料酒
3淀粉水，拌匀
4再加入少许色拉油，拌匀腌制一会
5将蛋清打入碗中
6划散备用
7葱洗净切花、香菇洗净切碎备用
8嫩豆腐切小粒备用
9热油锅，放入腌制好的牛肉糜，炒至变色
10加入一半的葱花炒香
11加入适量清水
12下入豆腐粒、香菇碎
13将沸腾时，用小火淋入蛋清，用筷子搅匀
14沸腾后淋入红薯粉水
15调入盐、白胡椒粉
16撒上剩下的葱花
17关火后淋入香油即可
18一道美味的牛肉羹就做好了
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