牛肉菲莱饺，菲莱猪肉饺子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉菲莱饺，菲莱猪肉饺子馅的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉菲莱饺和菲莱猪肉饺子馅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉菲莱饺以及菲莱猪肉饺子馅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄瓜菲莱和肉能在一起抱饺子吗

黄瓜，韭菜和肉的话是可以在一起包饺子的，但是黄瓜的味道是比较大的呀，这样包出来的饺子不会太好吃的，我建议你可以把黄瓜换成胡萝卜，这样的话就非常完美了

菲莱猪肉饺子馅的做法

猪肉韭菜饺子的做法

原料:

韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。

做法:

1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。

4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗

韭菜要用刀把它切碎。(不能太碎!)让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉。

猪肉用机器搅碎。

当然只这样是不行的。吃着肯定没有味道。

还应该加葱，香菜(这两样想韭菜一样切法)。

让后将其拌。添加的佐料和香料，盐.

吃了牛肉要间隔多少时间才能吃菲莱

牛肉和韭菜("菲莱")是可以同时吃的，不需要隔一段时间吃，两者也没有冲突，一起吃反而很营养。下面是吃法：

韭菜牛肉饺子

材料：牛肉500克，韭菜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，清水250克，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。

步骤：

1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

2.韭菜放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；

3.牛肉茸加入韭菜、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

韭菜牛肉卷

材料：韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份

调味料A：1/4大匙

调味料B：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙

调味料C：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙

步骤：

1.将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料A汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。

2.将牛肉丝加入调味料B拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。

3.将调味料C拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。

4.取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头卷至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。

5.将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。

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