牛肉萝卜不用牛腩 萝卜炖牛腩要不要焯水
大家好，今天来为大家分享牛肉萝卜不用牛腩的一些知识点，和萝卜炖牛腩要不要焯水的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
不是牛腩肉怎么炖好吃又烂
牛肉炖土豆不一定要用牛腩呀，只是牛腩去炖土豆，那么这个口感就会比其他的牛肉会更好一些。
但是他也不仅仅只能去用牛腩去炖，你也可以买其他部分的牛肉切成丁，或者是切成块，把牛肉过好水之后清水把血沫清洗干净。
然后在清水里面加入姜，还有料酒，八角，桂皮。
在牛肉炖到30分钟的时候，再把土豆放进去。土豆和牛肉就会结合在一起，他的酱汁就会非常的粘稠，拌饭很好吃。
牛肉炖萝卜的做法萝卜用不用焯水
胡萝卜不用焯水与牛肉合炖时，等牛肉炖六七成熟再放萝卜，如果选大白萝卜也不用焯水，因为萝卜在汤里自然蒸发萝卜辛味，牛肉尽量不放酱油白色清汤加白萝卜鲜味十足又好吃好喝
萝卜炖牛腩要不要焯水
萝卜不用焯水，牛腩要焯水。
准备一块牛腩，先放在加上清水浸泡3个小时，中途换3次水，把浸泡好的牛腩，凉水上锅煮，加上料酒、姜片先开大火煮开，再煮5分钟左右，把上面的白沫都撇掉，将牛腩捞出来洗干净，再切成小块备用。把大蒜和生姜去皮切成片，在小碗中加上一块豆腐乳，加上点腐乳汁、花生酱、生抽搅拌一下。
在锅里倒上点油，把姜蒜放进去炒出香味，再把切好的牛腩放进去翻炒均匀，大约翻炒2分钟，加上调好的料汁、一勺高度白酒、没过牛腩温水搅拌均匀，再放上香叶、桂皮、八角、干辣椒冰糖开大火煮开，转到小火炖60分钟，时间到把萝卜块放进去炖10分钟，这样出锅撒上点香菜就可以开吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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