红参炖牛肉什么时候放红参 红参炖牛肉是怎么做的
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红参炖牛肉什么时候放红参的问题，以及和红参炖牛肉是怎么做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉炖红参好不好
牛肉炖红参没有什么好不好的，因为他们之间没有明显的禁忌。但是牛肉性热，红参也是偏热，所以放在一起吃，上火。建议您使用沙参、黄芪一类的中药炖比较好。
红参炖牛肉要放姜吗
你好，生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
红参炖牛肉是怎么做的
原料有红参30克，牛肉300克。
盐、鸡精、料酒各适量，白术、生姜各少许。
做法是
①牛肉洗净切成块，生姜切片。
②牛肉块放炖盅内，加入红参和白术及适量清水，炖至半熟时，加入盐、鸡精和料酒，略搅一
下，炖熟即可。
功效：含有丰富的蛋白质、氨基酸及钙、铁等矿物质，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，对孕妇高血压、肝病、糖尿病、贫血、腹胀等均有疗效。
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