木耳牛肉汤的配方 牛肉汤的正宗做法家常
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于木耳牛肉汤的配方，牛肉汤的正宗做法家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉炖木耳汤怎么做
1.牛肉洗净切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
2.木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；
3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分钟，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可
牛肉汤的正宗做法家常
用料：牛腩300g，葱10g，姜10g，白萝卜400g，香菜10g
做法：
1.牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2.捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3.放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
云南牛肉菌子汤的做法
牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法
1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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