牛肉四分体哪里有卖的呀，大庄园羊肉真的吗
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新鲜肉中的挥发性盐基氮不能超过多少
你好；看具体的标准，肉不是一个特定的食品，范围太大。
GB2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准≤20mg/100g
gb9959.1-2001鲜、冻片猪肉≤15mg/100g
GBT9959.2-2008分割鲜冻猪瘦肉≤15mg/100g
GBT9960-2008鲜、冻四分体牛肉≤20mg/100g
gb9961-2008鲜、冻胴体羊肉≤15mg
希望能帮到你
全牛分割全过程
杀完牛以后，先把牛头割掉，然后，再把四个牛脚割掉，把牛皮剥了。
完了开牛肚子，把牛内脏分开放着。
最后，开始提牛肉，两个前腿和两个后腿肉单放着，中间肉单放着，一个牛就这样分割完了。
大庄园羊肉真的吗
大庄园羊肉是真羊肉。大庄园是指黑龙江大庄园肉业有限公司，公司生产各类牛羊肉卷板砖及牛羊四分体，公司为清真认证企业，1000多个牛羊肉类单品，以纯牛羊肉片类为大单品，天然草饲，无激素无添加，色美肉鲜、醇香自然，大庄园属于牛羊肉行业龙头企业，也是中国最大的牛羊肉加工企业。郑州大庄园牛羊肉批发货仓小包装牛羊肉片新乡胖东来、丹尼斯、万达金街、大张超市、许昌胖东来、万德隆、百姓量贩等大型连锁商超在售。
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