牛肉面可以放波止(牛肉面放胡椒吗)
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牛肉面的牛肉臊子的做法
步骤/方式1
牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。
步骤/方式2
面条备好
步骤/方式3
红油豆瓣酱备好
步骤/方式4
电饭煲（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。
步骤/方式5
放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。
步骤/方式6
不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。
步骤/方式7
放入萝卜丁翻炒均匀
步骤/方式8
加入豆腐丁
步骤/方式9
根据人数的多少，加入适量的开水。
步骤/方式10
调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。
步骤/方式11
将面条煮熟
步骤/方式12
盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。
步骤/方式13
再浇上牛肉臊子拌匀即可开吃
牛肉面放胡椒吗
一般都会放的！胡椒去腥去膻味都很好。
爱吃的人会觉得放了胡椒汤都更鲜了，当然了，不吃也可以不放的。
向东街牛肉面做法配方
1.清水加盐化开，加入面粉和面，揉成面团盖保鲜膜醒；2.牛肉切丁，加葱、姜、料酒，冷水下锅焯水后捞出备用；3.锅中倒油，5成热下红辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、花椒、葱、姜，炸出香味后加水，放牛肉、火腿肠、鸡蛋，加生抽、老抽...
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