牛肉可以炖蘑菇吗，蘑菇牛腩煲家常做法-菲力牛肉网

牛肉可以炖蘑菇吗，蘑菇牛腩煲家常做法

大家好，今天来为大家分享牛肉可以炖蘑菇吗的一些知识点，和蘑菇牛腩煲家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉炖松蘑的做法

1、牛肉洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，松蘑切块，葱姜切段锅中加冷水，下入牛肉，煮开。

2、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

3、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，松蘑块及山楂干数粒，并加入黄酒。

4、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

黄蘑菇炖牛肉的正宗做法

一、用料

牛肉500克，黄蘑菇8-10朵，胡萝卜1根，山药适量，小葱1根，香菜1根，蜜枣2个，盐适量

二、黄蘑菇炖牛肉的做法步骤

步骤1

加工处理好食材。

步骤2

牛肉清洗干净，锅内烧开水倒入少许料酒，将牛肉倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。

步骤3

黄蘑清洗干净，切片

步骤4

山药豆清洗干净

步骤5

胡萝卜清洗干净切小块。

步骤6

小葱香菜清洗干净切碎。

步骤7

牛肉和蜜枣放入瓦煲内，加入适量清水。

步骤8

大火煲开后小火煲1.5小时左右。

步骤9

加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。

步骤10

继续小火煲半小时加盐调味。

步骤11

最后加入小葱香菜碎即可。

蘑菇牛腩煲家常做法

清单

牛腩（切块）500g、洋葱四分之一个、葱姜蒜适量、香菇十朵、番茄2个、八角3个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽1勺

烹饪步骤

步骤1

备菜，焯好水的牛肉，洋葱，香菇，番茄丁，葱姜蒜，豆瓣酱，香料。

步骤2

热锅凉油，爆香葱姜蒜下牛肉炒。加豆瓣酱。再加入洋葱番茄香菇。翻炒后加水没过食材。

步骤3

加水后，放老抽生抽，八角，花椒，干辣椒段，盐，大火转小火，炖煮一个小时。

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