正宗苹果牛肉酱辣子肉酱家常做法-菲力牛肉网

正宗苹果牛肉酱辣子肉酱家常做法

本篇文章给大家谈谈正宗苹果牛肉酱，以及辣子肉酱家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

辣子肉酱家常做法

材料：酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。

做法：

(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。

(2)在酱油中放辣椒酱，并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。

(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。

(4)把烤架放在火上，烧热时将加佐料的猪肉放在上面，并前后翻着烤。

(5)盛在大碟子上，撒芝麻，猪肉热的时候吃才好吃，可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱，只用虾酱调味也不错。

番茄肉酱简单做法

用料：

猪肥瘦肉1.5斤?

番茄2斤?

蒜0.3两?

冰糖0.2两?

红酱油一小勺?

胡椒粉一小勺?

油0.5斤?

盐适量?

做法：

1/12准备食材，大蒜，红酱油，冰糖，番茄，猪肥瘦肉

3/12番茄去掉皮，切成小颗粒，蒜做成蒜泥，

4/12锅里倒一点油，在放上冰糖用小火慢慢炒制糖色

5/12在倒入肉颗粒，开中火

6/12把肉颗粒翻炒到不要有粘连，炒出油

7/12在倒入红酱油一小勺，不要倒多了颜色不好看，在继续翻炒

8/12炒制5分钟后在倒入番茄颗粒继续中火翻炒

9/12炒制5分钟后，番茄里面出水，在倒入蒜泥

10/12在炒制10分钟左右，加上一盐，胡椒粉，继续把番茄里面的水分炒完，注意这个时候不能离开，要不停的用铲子搅拌，不然糊锅

11/12炒制里面的水分干，完全吐油就可以关火了

苹果梨牛肉酱做法

主料：牛肉800克

辅料：梨一个、苹果一个、豆瓣酱3勺、剁椒1勺、料酒5克、胡椒粉适量、生抽5克、淀粉少许、食盐4克、白糖2克、色拉油适量

做法：1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟

2、洋葱苹果、梨去皮，洗净，切小块

3、准备豆瓣酱3勺

4、准备剁椒1勺

5、锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味

6、倒入苹果、梨块，慢慢炒软

7、加入牛肉粒，炒至变色

8、加入剁椒，炒匀

9、加盐，白糖，料酒，生抽（料酒适量多点，盐少放点）

10、加清水没过材料即可，大火煮开

11、盖上盖子，中火煮15分钟后，再转小火

12、用生粉调适量勾芡汁，倒入锅中，收汁起锅即可，用保鲜盒装好，自然凉凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏

关于正宗苹果牛肉酱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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