牛肉丝炒茭白，艾白炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉丝炒茭白，艾白炒牛肉怎么做好吃

大家好，如果您还对牛肉丝炒茭白不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉丝炒茭白的知识，包括艾白炒牛肉怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

茭白的家常做法要不要焯水

不要焯水。

牛肉炒茭白

茭白4根，牛肉200g，红椒半个，蒜末适量，盐适量，蚝油适量，油适量

1.茭白、红椒、牛肉。

2.茭白切成滚刀块，红椒切丝。

3.起锅热油，放入牛肉。

4.炒至七成熟，铲起备用。

5.锅中放油爆香蒜。

6.放入茭白。

7.加适量的盐炒软。

8.放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。

9.开盖后放入红椒。

10.放入牛肉，炒拌均匀即可出锅。

艾白炒牛肉怎么做好吃

1、牛肉坚纹切丝，放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片，拌匀，用腌牛肉料腌制30分钟。

2、茭白去外表的硬皮，切丝，青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。

3、烧开一锅水，把茭白焯一下（放入茭白后，水再度烧开就可以熄火了），捞起沥干备用。

4、炒锅放油（稍多些），烧热，将牛肉倒入翻炒，炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。

5、炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油，下茭白丝翻炒，至茭白丝开始发软，即可将牛肉倒入混炒。炒匀后，加少许盐和鸡精调味即可。

大厨怎么炒牛肉末和茭白

准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。

炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，

锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。

将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。

根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。

出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的太美味了，家里人吃了

文章到此结束，如果本次分享的牛肉丝炒茭白和艾白炒牛肉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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