牛肉粉条萝卜丝包，萝卜和粉条怎么做馅-菲力牛肉网

牛肉粉条萝卜丝包，萝卜和粉条怎么做馅

大家好，今天来为大家分享牛肉粉条萝卜丝包的一些知识点，和萝卜和粉条怎么做馅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

萝卜和粉条怎么做馅

萝卜粉条的制作很简单，萝卜洗净，用擦板擦成丝，然后用开水焯一下捞出，过凉水之后捞出来控干水份，可以跺馅儿，做包子需提前发面，准备好馅？粉条就是放到盆里用开水倒入，然后焖俩小时基本就可以了，粉条不要跺太短。基本上粉条萝卜可以拌在一起，再放上肉馅搅拌一起放上调料葱花，这样做的基本上很好吃。一般萝卜喜欢牛肉，所以可以买些牛肉，牛肉萝卜比较搭配。做素馅的时候需要粉条，可以放虾米粉条，萝卜丝儿，这样做出来的包子也比较好吃，酱油和胡椒粉葱花这些都是必备的，只要比例放好，一般做包子饺子的比例都是一比一的(1斤肉1斤菜)，所以这样可以说是比较合理的，也是口感比较最佳的，萝卜二个？可以肉一斤左右。素馅粉条适量就好，不要太多。可以做萝卜饺子，也可以做包子，

想要第二天吃就得把面提前发好，第二天可以直接做包子。饺子面是不需要发，可以直接用面和好先醒半小时左右，直接包就可以很简单。按照比例调馅儿就是萝卜一至二个，(素馅放粉条二两)牛肉放一至二斤左右，然后熟豆油，酱油适量，胡椒粉葱花姜还有盐适量，这些放在一起搅拌成馅就可以了。

粉条和什么做包子馅好吃粉条做包子馅有什么技巧

我们都知道，包子是比较常见的一种面食，它的做法比较多，馅料比较丰富，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子。有些人会用粉丝做包子吃，那么粉条和什么包包子好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

粉条和什么包包子好吃1、萝卜粉条肉包子

萝卜粉条肉的大包子是我家冬天经常做得主食，肉可以选择猪肉或者牛肉，都很对味。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，生吃萝卜虽然清甜，但有些人不宜多吃，比如我，吃多了生萝卜肚子不舒服，所以就包成大包子。馅里加入粉条吃起来没那么柴，口感好。

2、粉条豆腐肉包子

之前上班的地方，有家卖包子的，就有这么个馅，乍一听没那么好吃，但买了一次后就疯狂爱上了它，秘诀主要在调馅。肉馅先加面酱炒了之后又和粉条豆腐拌在一起的，吃起来酱香味十足，而且油煸过的肉馅出香。店家很聪明，每个包子里都有一个鹌鹑蛋，这款以粉条为主馅的包子愣是成了他们的招牌。感兴趣的可以试试。

3、韭菜鸡蛋粉条木耳包子

粉条和肉馅搭配肯定会很好吃，咱再分享个素馅的。包韭菜大包子的时候喜欢加入少许粉条，主要原因是韭菜出水，粉条刚好可以把水分吸走。当然，韭菜馅的包子非常鲜，素包子里面，这款是我的最爱。

粉条包包子有什么技巧第一个，必须油大

粉条很吸油，没油不香。既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。那么，凡是包子馅，加了粉条，油大的不说了，肥油少的要多加点油。看着粉条有了油亮色才行。

第二个，粉条泡发

用于调馅的粉条不要彻底泡发，泡发到七成就好。用于肉馅的至多泡发到八成。这是因为人家进入馅料有任务在身，不能提前喝好吃饱，否则不能充分发挥吸水喝油的作用。

第三个，粉条用量要合适

粉条入馅，素馅为了吸水，肉馅为了壮堆喝油。所以用量以此为准，能完成吸水喝油任务就行了。

粉条包包子味道怎么样

粉条入馅包包子可以说是在北方比较常见的一种包法，因为粉条的前身是淀粉，所以包包子加入粉条，可以增添包子馅的肉感不说，还可以吸收馅料的水分。

粉条以前是大家过冬必备的食物，因为耐储存而且吃起来有肉感，和大多数菜都可以搭配而备受欢迎。记得以前冬天，大白菜炖粉条和萝卜丝炖粉条是餐桌上的常见菜。所以粉条和白菜、萝卜搭配包包子是绝配。

粉条包包子的做法虾皮豆腐粉条大包子

食材：

豆腐、虾皮、葱花、姜末、花生油、盐、酱油、花椒粉、芝麻油

开始制作：

1、粉条提前用冷水泡发，煮熟后沥干水分，切成小段备用。葱花：姜末以2:1的比例配好备用。老豆腐切碎备用。

2、把粉条、葱末姜末、豆腐碎、粉条和虾皮放在一起，加入盐、花生油、酱油、花椒粉、芝麻油均匀的拌在馅料中。

这样素馅的粉条包子馅也调制好了，包来的大包子非常鲜香好吃。

甘蓝猪肉粉条大包子

粉条不仅与白菜猪肉炖来好吃，用来包大包子也特别好吃，只是在这里将白菜替换成甘蓝，也叫卷心菜，甘蓝的口感更甜一些，与粉条配在一起非常香甜。

食材：

猪肉馅、甘蓝、粉条、葱花、花生油、酱油、盐、芝麻油、料酒

开始制作：

1、将粉条用冷水泡发，下锅煮熟后沥干水分，切成小段备用。（粉条不要煮过，煮过非但不好切，还容易化掉发粘）

甘蓝切成碎，放入一点点盐拌匀，杀出甘蓝的水分，倒出杀出的水分，用手抓起甘蓝碎按压一下，多挤出一些水分。

2、锅中倒入适量的花生油，倒入猪肉馅翻炒，炒到猪肉馅表面微微发黄的时候，倒入适量的盐、酱油、料酒翻炒一下就可关火，有汤汁也不要紧。

3、将处理好的甘蓝、粉条和葱花加入到肉馅中，倒入适量的芝麻油，用筷子搅拌均匀即可。

这样，甘蓝猪肉粉条包子馅就制作好了，直接拿来包包子就可以了。非常好吃！

白萝卜搭配什么包子最好吃呢有推荐的吗

很多人在生活当中都非常喜欢吃包子，而且包子作为一种面点，里面既含有主食又含有各种各样的蔬菜和肉类物质，在吃包子的时候不仅仅能够补充碳水化合物，还能够补充蛋白质和膳食纤维以及一定数量的维生素。而且很多人都喜欢吃白萝卜馅的包子，因为白萝卜和肉类一起烹饪的时候会吸收肉类里面的油脂和香味从而让整道菜都变得非常的美味。

想要制作非常美味的白萝卜馅包子是很简单的，最好吃的应该是大葱猪肉白萝卜馅儿的。在制作内馅的时候，应该首先选用八分瘦两分肥的猪五花。因为这样的猪肉油脂含量并不是非常的高，但是在吃包子的时候并不会由于里面不含有肥肉而导致内陷吃起来非常的紧实。制作过程也是非常讲究的，一定要用菜籽油将大葱爆香，爆香之后再加入焯过水的白萝卜丝，焯过水的白萝卜丝变得非常的柔软，和大葱一起爆炒的时候，两者的味道相互融合，在这个时候可以加入已经剁成肉末的猪五花肉，让这三种食材的味道进行充分的融合。

第二好吃的就是白萝卜牛肉馅儿的。这个制作过程相对于白萝卜，大葱，猪肉馅的会比较简单一点。白萝卜牛肉馅的包子比较适合口味重的人吃，因为在制作内馅的时候会使用到烧烤料和一些辣椒粉，这样子才能够突出牛肉的香味和劲道。和猪肉馅的包子制作方法是一样的，但是在剁牛肉的时候一定要选择纯手工的方式从而保留牛肉的颗粒感。

两种包子都是白萝卜最适合的搭配，制作过程相对来说也不那么困难，只要想吃随时都可以在家里进行制作。在选用面粉的时候，最好还是选用中筋面粉，因为低筋面粉会使得包子过于柔软，高筋面粉会让做出来的包子口感偏硬不好下咽，所以按照上文中的方法，一定能够做出非常美味又可口的白萝卜包子。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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