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牛肉粉条贴饼(怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉粉条贴饼这个问题，牛肉粉条馅儿锅贴的做法步骤图,怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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用料：

熟牛肉片150克、粉条100克、豆腐50克、西红柿30克、青椒10克、牛肉汤300毫升、干辣椒面5克、葱、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。

具体做法：

1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；

2、备好所需材料，根据自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；

3、锅内放适量香油，我用的是胡麻油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅；

4、加入牛肉汤，滚开后放适量盐；

5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，绿色菜晚放）西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，汤再次烧开，最后再放牛肉片；

6、牛肉加进去（牛肉不能煮的太久，最好放进去就准备出锅），调入青椒、葱花、香菜就可以出锅了。

小贴士

粉条要事先用温水泡两三个小时。

锅贴饼的做法,红烧牛肉玉米锅贴饼怎么做好

主料

牛肉200

玉米粉150

辅料

干红辣椒适量

花椒适量

豆瓣酱适量

步骤一

首先将白面和玉米面混合，加少许酵母，清水。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤22.揉成光滑的面团，盖上盖子发至两倍大，如果喜欢吃死面饼可省去这一步。这一步骤约需1个小时，所以要提前准备。

步骤二

牛肉洗净切片。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤44.放入锅中，用水焯开后捞出洗净控干水。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤55.准备配料：姜片、花椒、干红尖椒、大料、大葱段。

步骤三

炒锅倒入油，放入半勺豆瓣酱(能吃辣的可多放，不吃辣的可不放)、花椒、大料、姜片、辣椒炒至出香味。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤77.倒入牛肉爆炒，直至牛肉中的水分煸干。

步骤四

放入料酒，酱油炒至上色后，倒入盖过牛肉的开水，放入少许食盐、大葱烧开后改小火焖炖约30分钟。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤99.算好时间，等牛肉大约炖至8成熟时，玉米面已发好。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1010.加少许面粉再揉成面团，醒10分钟。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1111.10分钟后把面做成薄薄的小面皮。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1212.快速贴在锅边，盖上盖，焖烧约15分钟。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1313.把青椒片放入牛肉中炒软后，收汁，淋入少许香油。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1414.揭下玉米饼放入盘中。红烧牛肉玉米锅贴饼的做法步骤1515.把红烧牛肉盛出装盘即可。

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