牛肉粉条韩式做法大全窍门,蒜蓉牛肉炒粉条的做法
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粉条牛肉丸子做法
食材
粉条适量,葱适量,姜适量,香菜适量,牛肉适量,蛋清适量,胡椒粉适量
1粉条提前泡软。
2葱切花。
3姜切沫。
4葱姜泡水。
5香菜切段。
6牛肉切粒,剁成泥。
7剁好的肉糜放入碗中。
8倒入葱姜水,顺一个方向搅打。
9打入一个蛋清。
10用手抓匀。
11倒入胡椒粉,抓匀。
12放入淀粉抓匀。
13放入盐,抓匀。
14多抓一会,搅打上劲。
15起锅,烧水至冒泡。
16用虎口挤成肉丸。
17下入锅中。
18用勺子盛出浮沫。
19丸子全部浮起,即可捞出。
20泡软的粉条,放入煮丸子的汤中。
21煮至半透明状,加少许盐。
22倒入少许醋。
23倒入牛肉丸子。
24拌匀即可出锅。
25.美味又好吃的粉条牛肉丸子做法完成开吃了。
牛肉煎粉条的做法
材料:牛肉一斤、粉丝适量、葱姜蒜少许、
做法步骤
1牛肉洗净,切成大块。
2粉丝用温水浸泡至软备用。(不用泡很久)
3锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。
4倒一小勺料酒,煸至变色。
5移至高压锅内,加入两大勺酱油。
6再加一点盐和适量的开水。
7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8把炖好的牛肉倒入平底锅。
9放入泡好的粉丝。
10加两小勺糖和一大勺酱油。
11盖上锅盖小焖几分钟。
12粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。
13再一大勺辣椒放入翻炒均匀。(可以不放)
14最后撒上葱花就可以关火装盘了。
蒜蓉牛肉炒粉条的做法
第1步、牛肉洗干净切条
第2步、洋葱切条
第3步、青,红椒,葱,姜,蒜切好备用!
第4步、锅底倒油烧热,放入姜,蒜爆香
第5步、放入牛肉炒至变色加葱,生抽,盐,花椒面炒一会儿加老抽出锅!
第6步、锅洗干净再倒入少量的油,放葱,姜,蒜,洋葱爆炒!
第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿
第8步、最后放入切好的粉条(粉条是我昨晚用冷水泡好的,),加生抽,盐,十三香,鸡精,味精,老抽,炒一会儿加点开水继续炒
第9步、炒至粉条入味后,加切好的青,红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅!
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