牛肉臊子加什么菜好吃(牛肉萝卜臊子做法)
大家好，今天来为大家分享牛肉臊子加什么菜好吃的一些知识点，和牛肉萝卜臊子做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉杂酱臊子做法
用料：牛肥瘦肉500克
甜面酱1瓶
老姜1块
味精4克
香料粉（十三香）适量
做法：
1、准备好所有食材，先将牛肥瘦肉500克，牛去皮剁成肉馅、姜切细末。
2、甜面酱加入适量清水调成糊状。
3、锅中倒入适量的菜籽油，烧至五成热，改小火，下肉末炒散籽，继续炒3分钟左右。
4、加入姜末继续小火慢慢炒。
5、炒至肉末出油，炒香，加入味精、十三香翻炒均匀。
6、分三次加入甜面酱，翻炒均匀。
7、熬煮2分钟，时间到了，就做好啦，盛出开始享用
牛肉萝卜臊子做法
牛肉萝卜臊子的做法窍门：
1、牛肉洗净，切丁，备用。
2、萝卜洗净，切成条，注意不要切太长，短些最好，备用。
3、生花生米用刀随便切碎。
4、烧热锅，下油。待油稍热，下八角两颗，葱片若干，干辣椒若干。
5、花生米入锅，开始翻炒。要小火，慢慢把葱花和花生米的香味炒出来。
6、这时把牛肉丁放入，开始翻炒，等到肉丁表面发白，加入萝卜条，翻炒。
7、翻炒均匀，加入适量老抽和盐，翻炒均匀。
8、加水煮，水量要超过胡萝卜。等萝卜煮软后，冷水搅少量淀粉，倒入锅内，继续煮，等汤汁稍微粘稠，加入适量鸡精调味，即可。
牛肉臊子的做法步骤及调料的比例
步骤/方式1
姜八角辣椒切丝
步骤/方式2
准备好牛肉末
步骤/方式3
锅里倒油，下入香料和牛肉
步骤/方式4
加适量生抽和老抽
步骤/方式5
加入十三香和盐
步骤/方式6
加水没过肉馅，煮至入味收汁
步骤/方式7
牛肉臊子就完成啦
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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