耗油双菇牛肉做法窍门(第一名厨的香菇油菜的做法)
很多朋友对于耗油双菇牛肉做法窍门和第一名厨的香菇油菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
豆腐和菇的做法
所需食材
主料：炸豆腐3件，草菇、蘑菇各1/2杯，蒜头1粒，葱1条，芥兰3两（120克）。
配料：芡汁：水1杯，蚝油2汤匙，生抽、生粉各1汤匙，麻油1/2茶匙，糖1茶匙。
制作方法
1、炸豆腐冲净，开半，洒上少许盐；蒜头切片；葱切段。
2、烧滚半锅水，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，将菜氽熟，取出隔净，排放于碟中。
3、烧热2汤匙油，爆香蒜片及葱段，加入双菇同炒，倒下芡汁煮滚。4、豆腐放回汁内与双菇煮片刻，捞匀便可上碟，拌以时菜
双菇油面筋的做法
用料
口蘑200克
香菇3朵
油面筋6个
青椒1个
蚝油1勺
生抽2勺
做法步骤:
准备食材:蘑菇切成薄片，香菇切成薄片，青椒去蒂去籽清洗干净切成小块，热锅热油放入蘑菇和香菇，大火翻炒出汁，放入油面筋，用铲子压扁，大火翻炒变软，锅中放入二勺生抽和一勺蚝油，加少许水大火翻炒均匀，放入青椒块大火翻炒均匀出锅，一道鲜美下饭的双菇油面筋就做好了。
第一名厨的香菇油菜的做法
食材：香菇200克，油菜200克，葱一颗，姜两片，蒜两粒，盐两克，蚝油两勺，生抽一勺
1.将香菇洗干净，切成片；油菜切成段葱切成沫姜切丝蒜切片。
2.锅里留少许底油油温五成热下入葱姜蒜，小火翻炒至香味出来，倒入香菇大火快速翻炒，炒到香菇快要熟，加入油麦菜加蚝油和生抽盐翻炒均匀出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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