酸菜牛肉饭怎么做法私藏很久的酸菜牛肉饭做法-菲力牛肉网

酸菜牛肉饭怎么做法私藏很久的酸菜牛肉饭做法

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私藏很久的酸菜牛肉饭做法

食材:

牛肉酸菜|芹菜|剩饭。

做法:

1.牛肉切片，加半勺沙茶酱，半勺生粉,半勺盐腌制15分钟

2.隔夜米饭加入半勺沙茶酱拌匀.3.锅热油，依次放入牛肉/酸菜/米饭/芹菜一勺生抽，翻炒均匀出锅。注意牛肉不要炒太久稍微变色了就可以把酸菜进去一起翻炒了!

以上调味料份量均是一人份口味淡的可以酌量减少调味

酸菜牛肉面酒香拌饭的做法

台酒花雕酸菜牛肉面内含面体一个，牛肉调理包一个，花雕酒包，调味粉及调味酱各一个。

step2

白米煮熟备用，电锅内外锅水都是放2杯，米不必浸泡，洗好直接煮。水要仔细量，不要放过多水会把饭煮的太烂。

step3

A.面条用滚水煮50秒到一分钟，取出放在碗里与调味粉、酱＆一半的花雕酒拌匀备用B.牛肉调理袋直接用热水烫过撕开，或是撕开后放在耐热碗用微波炉微波2分钟，肉用叉子略拆成小块

step4

用调理袋中的汤汁与剩下的花雕酒拌在饭里，轻轻拌匀

step5

蔬菜切小丁，今天只用梗，叶片要用也可以，切小片，用煮面水烫熟沥干备用。小松菜微微辛辣的口感让拌饭非常清爽不腻。

step6

鸡蛋在煮饭时，放蒸盘顺便蒸熟，去壳切小丁或碎。*鸡蛋于蒸之前先在钝的那头，或两头，用针刺一个小孔，便于排气，避免煮的时候裂开。

step7

全部处理好的的材料一起拌匀。

step8

装在饭碗中再倒扣于盘中即完成。

酸菜牛肉粥怎么做

1/3备好材料，一一洗干净。

2/3酸菜切成条，姜切成细丝，牛肉切好后，加酱油、玉米粉和油一起腌15分钟。

3/3因为我是用高压锅煮的，所以大米直接放到锅里煮，粥煮好后开气阀，把备好的材料一一放入，盖上盖子再焖十五分钟

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