酸菜牛肉饭的配料比例酸菜牛肉面酒香拌饭的做法-菲力牛肉网

酸菜牛肉饭的配料比例酸菜牛肉面酒香拌饭的做法

大家好，今天给各位分享酸菜牛肉饭的配料比例的一些知识，其中也会对酸菜牛肉面酒香拌饭的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

私藏很久的酸菜牛肉饭做法

食材:

牛肉酸菜|芹菜|剩饭。

做法:

1.牛肉切片，加半勺沙茶酱，半勺生粉,半勺盐腌制15分钟

2.隔夜米饭加入半勺沙茶酱拌匀.3.锅热油，依次放入牛肉/酸菜/米饭/芹菜一勺生抽，翻炒均匀出锅。注意牛肉不要炒太久稍微变色了就可以把酸菜进去一起翻炒了!

以上调味料份量均是一人份口味淡的可以酌量减少调味

酸菜牛肉面酒香拌饭的做法

台酒花雕酸菜牛肉面内含面体一个，牛肉调理包一个，花雕酒包，调味粉及调味酱各一个。

step2

白米煮熟备用，电锅内外锅水都是放2杯，米不必浸泡，洗好直接煮。水要仔细量，不要放过多水会把饭煮的太烂。

step3

A.面条用滚水煮50秒到一分钟，取出放在碗里与调味粉、酱＆一半的花雕酒拌匀备用B.牛肉调理袋直接用热水烫过撕开，或是撕开后放在耐热碗用微波炉微波2分钟，肉用叉子略拆成小块

step4

用调理袋中的汤汁与剩下的花雕酒拌在饭里，轻轻拌匀

step5

蔬菜切小丁，今天只用梗，叶片要用也可以，切小片，用煮面水烫熟沥干备用。小松菜微微辛辣的口感让拌饭非常清爽不腻。

step6

鸡蛋在煮饭时，放蒸盘顺便蒸熟，去壳切小丁或碎。*鸡蛋于蒸之前先在钝的那头，或两头，用针刺一个小孔，便于排气，避免煮的时候裂开。

step7

全部处理好的的材料一起拌匀。

step8

装在饭碗中再倒扣于盘中即完成。

酸菜牛肉炒饭

酸菜牛肉炒饭的做法：

酸菜牛肉炒饭

食材：

米饭、牛肉、酸菜

做法：

1、煮好米饭备用。

2、嫩牛肉洗净切丁，加少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

3、调料准备：酸菜洗净切末、青椒切圈、小米辣切圈、蒜切末、盐、鸡精。

4、锅内加油烧热，加牛肉炒熟盛出备用。

5、锅内留底油加蒜、青椒、小米辣，炒香后加米饭、牛肉翻炒均匀，最后加盐、鸡精炒入味即可。

文章到此结束，如果本次分享的酸菜牛肉饭的配料比例和酸菜牛肉面酒香拌饭的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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